Томаты севрюга отзывы с фото. Севрюга — крупный и мясистый помидор сибирской селекции

Томат Севрюга: отличный холодостойкий сорт

Томат Севрюга хорошо знаком многим российским огородникам. В то же время запись о нём в Госреестре отсутствует, а многие фирмы, продавая семена Севрюги, на пакетике в скобках пишут название «Пудовик». Томат Пудовик, зарегистрированный в 2007, – действительно прекрасный сорт. Но большинство овощеводов уверяет, что Севрюга — это лишь его второе название.

Описание томата сорта Севрюга: характеристики, урожайность, регион выращивания

История с томатом Севрюга запутанная, и понять, где правда, по-видимому, не получится. Одни огородники уверяют, что знали его раньше, чем в 2007 году появился Пудовик, другие — что познакомились с Севрюгой сразу после этого. Но практически все в один голос говорят, что это один и тот же сорт. По крайней мере, покупая семена под тем и другим названиями, они выращивают абсолютно сходные помидоры. В итоге, похоже, страсти улеглись; консенсус был найден на почве того, что Пудовик решили считать официальным названием, а Севрюгу — народным.

Инфографика: краткое описание сорта томата Севрюга

Краткое описание сорта томата Севрюга

В то же время томат Пудовик зарегистрирован авторами В. Н. Дедерко и О. В. Постниковой как индетерминантный сорт, а многим огородникам при выращивании как Севрюги, так и Пудовика показалось, что это не совсем так. Более того, на упаковке семян от фирмы «СибСад» с двумя названиями говорится о детерминантности. Оказалось, что в этом виноват второй стебель, в качестве которого оставляют сильный пасынок: он действительно на определённой стадии развития прекращает свой рост. И, в зависимости от способа формирования куста, у различных огородников получается либо высокое двухметровое растение, либо относительно компактное, но в любом случае первые плодовые кисти завязываются примерно на полуметровой высоте. В любом случае стебли этого сорта (или этих сортов?) не отличаются прочностью и подлежат обязательному подвязыванию.

Стебли томата Севрюга очень слабые, подвязывать их приходится в нескольких местах

Поскольку томат Севрюга не имеет официальной регистрации, невозможно говорить и о регионах допуска, но свойства сорта позволяют выращивать его во всех климатических зонах. Если на юге он хорошо растёт в открытом грунте, то на севере, конечно, ему место в теплицах. В средней полосе Севрюга хорошо переносит условия незащищённого грунта, поскольку отличается высокой холодоустойчивостью. По сравнению со многими сибирскими сортами, Севрюга обладает очень высокой урожайностью: приводятся цифры порядка 16 кг/м 2 . Это обусловлено и солидными размерами куста, и очень крупными плодами.

Севрюга — среднеспелый сорт, первые помидоры созревают примерно через четыре месяца после посева семян на рассаду. Плоды сердцевидные, ребристые, средней плотности. При этом в описаниях приводятся сведения, что некоторые помидорины могут иметь форму, которую лишь с натяжкой можно назвать сердцевидной, они больше похожи на плоскоокруглые. Созревшие помидоры окрашены в малиновый цвет.

Плоды очень крупные, в основном массой 300 г и выше, с четырьмя или более семенными камерами. Описаны гиганты массой почти полтора килограмма. Естественно, при обнаружении на кустах таких плодов должны быть приняты меры к их дополнительному подвязыванию. Мякоть сочная, вкус помидоров однозначно характеризуется как отличный. Конечно, как и все сорта с аналогичными размерами и качеством плодов Севрюга позиционируется как салатный сорт. Урожай, который не успевают употребить в свежем виде, перерабатывают на сок и пасту; можно, порезав помидоры на кусочки, заморозить их.

Томат Севрюга легко переносит различные колебания в состоянии погоды: нормально реагирует и на похолодания, и на жару, и на засуху. Но в случае продолжительных проливных дождей возможно растрескивание созревающих плодов. Спелые помидоры не очень хорошо переносят транспортировку, не могут долго храниться. Устойчивость сорта к заболеваниям выше средней, особых требований к квалификации огородника Севрюга не предъявляет.

Видео: о путанице в названиях сортов

Внешний вид

По внешнему виду плодов Севрюга заставляет вспомнить рыбу с одноимённым названием: помидоры выглядят очень солидно, вызывают уважение и желание скорее разрезать их и съесть. Помидоров такого внешнего вида в последнее время появилось немало: так, Севрюга напоминает другие сибирские сорта, например, Тяжеловес Сибири или Вельможу. В то же время, большинство плодов крупнее, чем плоды этих сортов.

Плоды красивые, хотя и не идеально правильной формы, очень приятной окраски

Преимущества и недостатки, особенности, отличия от других сортов

Основная особенность томата Севрюга — его огромные сердцевидные плоды красивого малинового цвета. Многие огородники считают этот сорт одним из лучших салатных сортов, причём это касается и характеристики плодов, и свойств самого растения, способного противостоять почти любым капризам погоды. Главными достоинствами сорта считаются:

• отличный вкус помидоров;
• прекрасный товарный вид;
• крупноплодность;
• весьма хорошая урожайность;
• нетребовательность к условиям и простота выращивания;
• высокая болезнестойкость.

Пожалуй, лишь один недостаток можно упомянуть: это растрескивание поспевающих плодов в условиях очень сильного переувлажнения почвы.

Сейчас салатных сортов очень много: только в 2018 году их список пополнился почти двумя сотнями наименований. Конечно, среди них можно выбрать помидоры на любой вкус. Очень неплохи и другие сорта с помидорами сердцевидной формы, имеющие различную окраску, в том числе и розово-малиновую. Предыдущий год подарил почти десяток новых вариантов Бычьего сердца, считающегося одним из самых известных сортов с такой формой плодов. Однако далеко не все они могут соперничать с Севрюгой даже по вкусовым качествам помидоров.

Вариантов томата Бычье сердце очень много, но сибирские сорта ничуть не уступают любому из них

Томат Севрюга похож на новосибирский сорт Тяжеловес Сибири, но у последнего существенно ниже урожайность. Прекрасными сортами для салатов считаются Алтайский мёд и Малиновое сердце, но условия их выращивания немного другие. Севрюга же может расти практически везде, проявляя чудеса выносливости и принося солидные урожаи очень вкусных плодов.

Видео: урожай томата Севрюга-Пудовик (из упаковки с двойным названием)

Особенности посадки и выращивания томата Севрюга

Вырастить томат Севрюга несложно, но надо помнить, что это индетерминантный сорт (по некоторым сведениям, его правильнее считать полудетерминантным), и без формирования куста, а тем более без его подвязывания не обойтись. В то же время он прощает многие ошибки овощевода, поэтому вполне может быть рекомендован и самому неопытному дачнику.

Только в самых южных регионах можно обойтись без выращивания рассады: если посеять семена прямо в грядку в конце апреля, к концу лета будут готовы плоды. Конечно, этот вариант малоинтересен, почти везде сначала готовят рассаду. Семена сеют в традиционные сроки (те или иные числа марта, в зависимости от региона и последующего местоположения растений). Известно, что рассада томата этого сорта склонна к перерастанию, поэтому освещённость при её выращивании надо создать высокую, а температуру — не очень: желательно не держать кустики при температуре выше 20–22 о С. Особенно важно, чтобы в первую неделю всходы находились в прохладе.

Если не создать сеянцам в первые же дли спартанских условий, можно получить некачественную рассаду

Несмотря на холодостойкость сорта, за неделю до высадки в грунт рассаду закаляют. Плотность посадки — три куста на квадратный метр. Четыре — если только предполагается одностебельная формировка, что часто делают в теплицах. Переросшую рассаду высаживают наклонно, оборвав нижние листья.

При уходе за Севрюгой надо обеспечить достаточную влажность почвы вплоть до начала интенсивного роста плодов и сократить поливы во время созревания помидоров. Хороший слой мульчи весьма желателен. Количество вносимых удобрений среднее, подойдёт традиционная схема в три стандартные подкормки.

Севрюга даст приличный урожай даже без формирования куста, но подвязывать стебли надо обязательно: они очень слабы. И всё же все свои положительные качества сорт проявляет при правильном формировании растения. Дело в том, что при ведении куста в два стебля (основной плюс сильный пасынок) не всегда всё идёт как надо: этот пасынок частенько прекращает рост раньше времени, и намеченная урожайность не реализуется. Поэтому опытные огородники, выламывая лишние пасынки, ещё один оставляют в запас.

Томат Севрюга плодоносит волнами: после созревания части урожая наступает относительное затишье, пока не созреют следующие помидорины. Этот процесс может длиться до самых холодов. Но чтобы растение не тратило силы зря, в августе главный стебель прищипывают.

Отзывы о томате сорта Севрюга

У меня на пакете от семян так и написано «Пудовик» (Севрюга), я поняла, что это одно и то же, сажаю третий год, вырастают розовые, сердцевидные.

Мери

https://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/776-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0/

У меня именно Сибсадовская. Тоже написано, что дет 1–1,5 метра. Но, как говорится — не верь глазам своим. Сажаю несколько лет и каждый раз — это индеты. В теплице приходится ограничивать рост. В ОГ ближе к осени макушки вылезают из укрытия подышать. Очень даже прилично вылезают. А у меня укрытие на уличных грядках для высокорослых -1,4 высотой.

Карамель

https://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/776-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0/?page=2

Я тоже не на юге живу, а Севрюга — один из моих любимых сортов. К нему одна претензия у меня — заболевает одним из первых кладоспориозом.

Луковская

https://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=54453

Мне Севрюга очень понравилась. Причём и Севрюга и пересорт, который вырос из этого же пакетика. На другом форуме ее назвали Северюгой. Вкусный, крупный, сочный, урожайный.

Ириска

https://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=54453

Листва шикарная такой не видел раньше, как у картошки. Сорт не очень раннеспелый. Вёл в 4 стебля, плодов порядочно так, думаю при желании можно больше получить. В салат не очень, толстокожие они, а вот посолить самое то! Все как на подбор, одного размера. Правда жена солит каким то холодным способом, они как свеже солёные.

Ефим

https://sib-sad.info/forum/index.php/topic/672-%D0%B2%D1%81%D0%B5-%D0%BE-%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%85-%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C-1/page__st__1720

Полудет. В теплице высота до 1,7м. Сам куст «хилый». Плоды серцевидные, массой до 600 гр. Вкусные. У меня сначала отдал на основных стволах весь урожай, а потом начал завязывать плоды на пасынках. Урожай около 5 кг. с куста.

Грумс

https://www.forumhouse.ru/threads/220157/page-23

Томат Севрюга — один из лучших холодостойких сортов салатного назначения. Если в магазине отсутствуют его семена, можно брать упаковку с надписью «Пудовик»: похоже, что это всё-таки один и тот же сорт.

Севрюга — крупный и мясистый помидор сибирской селекции

Севрюгу так хвалят сибиряки, что даже южанам становится интересно: будет ли расти такой сорт у них на участках. Томат выведен в Сибири, любим именно местными огородниками за способность на небольшом кусте завязывать крупные, мясистые и сладкие плоды.

История помидоров сорта Севрюга

Трудно найти официальные данные об этом сорте: кто вывел, в каком году, сортовые характеристики. Севрюги нет в Госреестре селекционных достижений. Семена продаются под марками: «Семена Алтая» и «СибСад». Последняя компания славится своими пересортицами, а также способностью продавать под разными названиями абсолютно одинаковые растения. Так случилось и с Севрюгой. Огородники, купившие одновременно семена Пудовика и Севрюги, обнаружили во время выращивания, что эти томаты идентичны. Мало того, на пакетах с семенами Пудовика в скобках подписывают — Севрюга.

Многие огородники давно и безрезультатно озадачиваются вопросом: почему у одного томата два названия?

Однако томат Пудовик занесён в Госреестр селекционных достижений. Его авторы — новосибирские предприниматели и селекционеры: В. Н. Дедерко и О. В. Постникова. Согласно описанию, официально признанный Пудовик — индетерминантный, то есть главный стебель не вершкуется, растёт вверх, пока ему позволяет погода. А фирма «СибСад» называет своих Пудовика и Севрюгу — детерминантными, таковыми они и оказываются при выращивании.

Получается, что Севрюга не имеет никакого отношения к Пудовику из Госреестра и, возможно, продаётся «СибСадом» под разными названиями. Тем не менее этот сорт любим многими огородниками, которые выращивают его уже несколько лет. Благо, что это не гибрид, можно собрать свои семена и не ходить за магазинной пересортицей. Представление о томате легко составить со слов форумчан и обзоров видеоблогеров, а также с сайта компании «Семена Алтая», там нет в ассортименте Пудовика и путаницы, связанной с ним.

Доподлинно известно, что Севрюга — сорт сибирской селекции, пригоден для выращивания в северных регионах. Появился он около десяти лет назад и завоевал симпатию огородников одной уникальной особенностью — завязывать крупные и вкусные плоды на слаборослых кустах. Первые кисти образуются не где-то на высоте полуметра, а у самой земли.

Описание томата Севрюга

Сорт хорошо себя показывает и в теплицах, и в открытом грунте в условиях короткого лета. По срокам созревания это среднеспелый томат, то есть первые плоды спеют примерно через 100–110 дней после появления всходов. Высота куста при самых благоприятных условиях — 1.5–1.8 м, а в открытом грунте в условиях Сибири — менее 1 м.

Не однажды и уже не один томатовод назвал куст Севрюги хилым: стебель тонкий, сильно ветвится. Однако на слабых ветках нарастают довольно массивные плоды, под их тяжестью растение ложится на землю.

Куст у Севрюги слабый, ложится на землю под тяжестью собственных плодов

Помидоры имеют сердцевидную форму, ребристые, спелые окрашиваются в красно-малиновый цвет. Сортовая особенность — на поверхности зрелых плодов встречаются пятна жёлтого или оранжевого цвета.

Визитная карточка Севрюги — жёлтые пятна на спелых томатах

Вес одного помидора — 200–300 г, отдельные экземпляры — до 500–600 г. Плоды невыровненные. Даже в одной кисти могут налиться разных размеров. Вкус очень хороший, мякоть сладкая, мясистая, с томатным ароматом. Некоторые огородники называют Севрюгу самым вкусным среди всех имеющихся на их участке сортов.

• в засуху и жару цветы осыпаются, не образуя завязей;
• кожица спелых плодов мягкая, от нажима пальцем остаётся вмятина, сорт не лёжкий.

Назначение томатов Севрюга — салатное, их едят свежими, а излишки перерабатывают в соки и соусы.

Видео: томаты Севрюга зреют на кустах (Алтайский край)

Особенности выращивания

Семена Севрюги сейте в марте с таким расчётом, чтобы к моменту высадки на постоянное место рассаде исполнилось 60–65 дней. При температуре +25 °C всходы появятся через 7–10 дней после посева. Первые 5–7 дней держите их на светлом и прохладном подоконнике при + 15. +16 °C, затем температуру нужно постепенно повысить до +20. +22 °C. Такие предосторожности исключат вытягивание, ведь этот сорт склонен образовывать тонкие стебли даже под открытым небом.

В фазе 1–2 настоящих листочков сеянцы рассадите по горшочкам. Поливайте томаты регулярно, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Раз в две недели подкармливайте удобрениями для рассады: Фертика Люкс, Агрикола, Чистый лист. Высаживайте в открытый грунт, когда минует угроза заморозков, а под укрывной материал или в летнюю теплицу — на 1–2 недели раньше. У рассады к этому времени уже должно быть 6–7 листочков и зарождающаяся цветочная кисть.

Точных и официальных рекомендаций по схеме посадки нет. Если поверить «СибСаду», то на 1 м² можно разместить 3 куста. Формировать нужно в 1–2 стебля. Однако сибиряки успешно выращивают Севрюгу по схеме 50х70 см, при этом высаживая по 2 растения в лунку. В открытом грунте кусты вырастают больше раскидистыми, чем высокими. Поэтому их даже не подвязывают к кольям, а подкладывают под плоды дощечки. Видимо, огородники не верят в способность Севрюги выдержать на тонких побегах тяжёлые кисти весом более 1 кг каждая, а на кусте их от 4 при одностебельном формировании и до 8, если формировать в 2 стебля. Все пасынки обязательно удаляйте, иначе крупных помидоров не получить.

Чтобы избежать разломов в кусте, лучше его не подвязывать, а подожить под плоды дощечки

В остальном уход за Севрюгой классический:

• поливы 1–2 раза в неделю тёплой отстоянной водой;
• корневые подкормки 2 раза в месяц специальными удобрениями для томатов или универсальными для овощей под марками Красный Великан, БиоМастер и т. п.;
• внекорневая подкормка во время массового цветения борной кислотой, Эпином, Завязью или Бутоном;
• прополка, рыхление почвы или укрытие её мульчей.

На территориях с коротким летом томаты с кустов лучше снимать бланжевыми, а остатки в конце сезона и вовсе — зелёными. В начале августа прищипните верхушки стеблей и удалите все цветущие кисти. Помидоры из них уже не вырастут, а силы куст на них потратит, причём в ущерб уже имеющимся плодам.

Отзывы о томате Севрюга

Томат Пудовик (Севрюга) Полудет. В теплице высота до 1,7м. Сам куст «хилый». Плоды серцевидные, массой до 600гр. Вкусные. У меня сначала отдал на основных стволах весь урожай, а потом начал завязывать плоды на пасынках. Урожай около 5кг. с куста.

grooms

https://www.forumhouse.ru/threads/220157/page-23

Пудовика вчера на ВВЦ не нашла, а Севрюга, пожалуйста. Про картинки на пакетах уже много раз писали. Добавлю, что на Пудовике и Севрюге картинки разные. Сличаю текст. На «Севрюге» цвет плодов ярко-красный, на Пудовике — малиново-красный. Остальной текст один в один. Но самое смешное или грустное вот в чем. В Госреестре написано, что Пудовик ИНдетерминантный, на пакетах — детерминантный. Цвет плода в реестре — малиновый. Вот и делайте выводы, господа.

тамара

https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4306

Я покупала почти месяц назад Пудовик на ВВЦ. На обложке написано «Пудовик», с обратной стороны, где описание: Томат Пудовик (Севрюга) суперкрупный и супервкусный! Новинка! написано, что детерминантный и малиново-красного цвета. Тогда какой это томат — Пудовик или Севрюга?

Анина

https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4306

Севрюга неприхотлива, сею на рассаду в середине марта, в грунт высаживаю около 25 мая, прикрываю спанбондом до 10 июня. Если оказывается урожайный год, излишки продаю знакомым по магазинной цене, уходят влет! Обычно успевают налиться по 4 грозди на ветке (формирую в 2 ствола), но вызреть на кусте я им не позволяю, снимаю, когда начинают буреть, – в Сибири живем! Фитофторой она у меня не болела, я превентивно все свои помидоры обрызгиваю крапивой, сывороткой, чесноком -настоями, конечно. В теплице урожай был бы получше, но зато и хлопот в разы больше.

Екатерина Глотова

https://otvet.mail.ru/question/80214910

Севрюга. СибСад, полудет (170 см), розовый, 350–600 гр, 4–5 шт., урожайность средняя, но выращивала первый год, были недочеты в выращивании рассады, поэтому сложно пока судить. Люблю за: самый вкусный и сладкий у меня на сегодняшний день, очень приятная мякоть и настоящий помидорный вкус, не трескался.

Vega

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=6831

В 2009 садила и Мазарини и Севрюгу и Пудовик все на одну грядку в теплице. Почти одинаковые все, но Мазарини были кусты «покрасивше» и не было пресловутого желтого пятна на плодах (на других попадалось) и мне кажется они и нежнее как-то были. Мой выбор из них «пал» в пользу Мазарини.

лена19

https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5055&start=45

Севрюга — сорт хоть и крупноплодный, но детерминантный. Низенький. Как применить его в теплице не знаю — у меня теплицы нету.

Vega

https://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t6055–200.html

У меня в этом сезоне из-за погоды Севрюга вымахала повыше, чем обычно, но завязи много. Значит Севрюжка не подведет! Надеюсь. )))

Виктор Барнаул

https://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t6055–200.html

Севрюгу можно назвать беспроблемным томатом с крупными и невероятно вкусными для Сибири плодами. При выращивании учитывайте хрупкость и нежность куста, хорошо поливайте, подкармливайте и не перегружайте. Пасынкование обязательно!

Томат Севрюга

Проблема большинства знаменитых помидоров с хорошим вкусом заключается в том, что большое количество огородников хотят видеть эти сорта на своих участках, и частенько с семечками помидорных видов происходит неразбериха. Селекционеры с нечистой совестью горят огромным желанием поскорее сбыть под названием знаменитого сорта что-то другое, которое отличается от истинного, в общем, подделку. Временами путают не только семена, но и сортовые наименования. Так произошло с нашим сортом под названием «Севрюга». Его часто именуют «Пудовиком». Но «Пудовик» возник пораньше, чем «Севрюга», и значится в государственном реестре уже с 2007 года. А томат севрюга вообще не занесен в государственный реестр.

Скрупулезные овощеводы уже по сто раз проверили и перепроверили эти сорта. Даже выращивали их рядом на одном месте. И сделали заключение о том, что эти разновидности практически идентичны по всем признакам, и, следовательно, это один сорт.

Кто-то думает, что сорт томата Севрюга = Пудовик, только в большей степени приспособленный к северному и сибирскому климату. Из этого предположения и родилось мнение, что это одна разновидность, которая имеет 2 различных названия. Официально сорт называется «Пудовик», а в народе – «Севрюга».

В данном материале мы рассмотрим характерные черты помидоров, выращиваемых под двумя названиями.

Томат Севрюга: характеристика сорта

Томат Севрюга: фото

Томат Пудовик Севрюга — брата-близнеца сорта «Севрюга», вывели знаменитые ученые из России Дедерко В. и Постникова О. в 2005 г. В государственный реестр сорт записан в 2007 году. Дальше разновидность стала распространяться по всем российским территориям под двумя названиями.

Является индетерминантом, но тут мнения огородников расходятся. Кто-то говорит, что сорт полудетерминант, потому что один стебель на каком-то этапе развития может прекратить расти.

По этой причине пасынковать куст нужно осторожно. Рекомендуется оставить, на всякий случай, самый крепкий пасынок, который несомненно продолжит развивать растение. В противном случае, урожайность томата Севрюга будет низкая.

Про рост растения в описании также нет информации, но расхождение во мнениях тут также наблюдается. У кого-то куст вырастал до 80 см, выращивался он на открытых грядках. У других огородников куст достигал высоты 1,2-1,4 м, при выращивании в тепличных условиях. У кого-то вообще рост кустов был 2,5 м. И это всё при идентичных величине, виде, окрашивании помидоров.

Но у всех есть одно общее заключение: сильное ветвление кустов. Стебли тонкие и хилые, и по этой причине они ложатся на землю от тяжести своего же веса. Из этого следует вывод, что растения необходимо подвязывать.

Соцветие – это простая кисточка, плодоножка имеет сочленение.

Помидоры созревают в последние июльские дни либо в августовские деньки. Сорт средней спелости, срок созревания – 110-115 суток после того, как появились всходы.

Средний показатель урожайности – 15 кг/1 м2. А если соблюдать грамотную агротехнику, то можно собрать и больше плодов. Урожай с одного растения – 5 кг помидоров.

Эта разновидность имеет устойчивость плохим настроениям погоды, к засушливым периодам, к избытку влаги в воздухе, к понижению температурных условий.

Но для того, чтобы получить максимально высокий урожай, рекомендуется дать помидорам комфортные условия проживания и правильно за ними ухаживать.

Сорт помидор Севрюга имеет иммунитет к наиболее распространенным пасленовым заболеваниям. Его могут выращивать даже новички.

Томат севрюга: описание сорта помидоров

Сорт помидор Севрюга: фото

Овощи – главное, чем может гордиться этот сорт, потому что даже при легком разочаровании в плане рассады вы полюбите этот сорт за то, что он даст вам красивые созревшие томаты.

Характерные черты плодов.

Томаты в форме сердечка или плоского круга. Поверхность гладенькая или с ребрами, но часты случаи маленьких вмятинок.

• Несозревшие помидоры окрашены в зеленый цвет. Созревшие – в малиново-розовый оттенок с небольшим красным переливом. Яркостью не отличается, а вот насыщенностью — это точно.
• Внутреннее содержимое плодов мягкое, мясистое, имеет 4 камеры для семян. Кожа уплотнена в средней степени. Наименование «Севрюга» дали сорту по той причине, что разрезанные томаты похожи на мякоть этой рыбы. Избыточная влага может привести к тресканию плодов, поэтому будьте осторожны с чрезмерными поливками.
• Плоды этой разновидности очень большие. Среднестатистический вес – 270-350 г, но есть и рекордсмены массой до 1,2-1,5 кг. Теперь понятно, почему у этого сорта второе название «Пудовик».
• У этих помидоров восхитительные вкусовые качества, приятный аромат. Сорт универсального предназначения. Консервировать цельными не очень удобно, так как томаты крупные. Но салатики и свежевыжатые соки из помидоров получаются изумительными.
• Плоды сложно транспортировать, хранение не долгое. Поэтому лучше есть их и делать заготовки сразу или в течение 14-21 суток после того, как собрали урожай.

Как выращивать сорт томата Пудовик

Можно проводить посев семян на рассаду в мартовские дни за 60-65 суток до высаживания растений в открытый или закрытый грунт. По той причине, что семечки могут давать всходы не в одно время, нужно заблаговременно поставить их на замачивание в растворы стимуляторов роста («Эпин», «Циркон», «Иммунноцитофит») на 24 часа.

Рассада этого сорта не славится силой и мощностью, больше растет вверх. Не переживайте за это. Просто дайте ей максимум освещения, лучше от солнышка. Поставьте ее в прохладу, чтобы не происходило сильного вытягивания. Температурные условия для выращивания рассады — +20…+23 градуса, не больше.

Если вы хотите пасынковать кусты как можно меньше, оставлять 2 или 3 стебля, то тогда садите кустики разреженно. Потому что в дальнейшем они могут стать густыми, и не будут хорошо развиваться. Поэтому на один квадрат необходимо посадить 2-3 кустика. Если вы сформируете растения в 1 стебель, то, конечно, на одном квадрате легко можете посадить 4 куста.

Агротехника сорта «Пудовик» практически идентична уходу за остальными томатными разновидностями. Только не перекармливайте этот вид минеральными смесями. Не забывайте и то, что плоды могут растрескиваться из-за объемных и стабильных поливок.

Лучше мульчируйте кусты сухой травой или опилками. Это самый наилучший вариант для сохранения ваших сил и внешности плодов. Помидор дает плоды несколько раз. Значит, вы будете снимать урожай, пока не наступят похолодания.

Томат Севрюга (Пудовик): отзывы о сорте

Маргарита, 56 лет, Рязанская область: «Культивировала сорт «Севрюга» в закрытом грунте. В высоту кусты достигали 1,2-1,3 м. Но плоды мне нравились, они оказались сочными, приятными на вкус. Созревали длительно, собирала урожай с 3-4 кустиков, а спустя 14 дней собирала еще. Последний урожай сняла ближе к заморозкам».

Вера, 33 года, Иркутская область: «Сорт «Пудовик» я полюбила сразу. Но предостерегу: куст может остановиться в росте. Возможно, у меня был случай как раз пересортицы, так как 2 из 4 моих кустов прекратили расти достаточно рано. Томатов на них созрело ни о чем. Но по вкусу они не отличались от плодов с остальных кустиков».

Анатолий, 33 года, Пермский край: «Мне сразу не свезло с «Севрюгой». Приобрел пакет семян в специальном магазине, а результат оказался не тем, не «Севрюга» это! Но у соседа все-таки спросил семена истинного сорта, и все пошло, как по маслу. Плоды получились большими, плотненькими, вкусными. Ничем не заболели. Кусты нужно регулярно подвязывать к шпалере по мере того, как они растут. Достигают высоты примерно в 1,5 м. Вкусовые качества прекрасные, сладенькие, мне понравился томатный сок из плодов. Урожай тоже устроил. Сок весь прошлый зимний сезон употребляли».

Валентина, 49 лет, Тамбовская область: «Посев семян провела после восьмого марта, как обычно. Всходы были не дружными. Из-за этого рассада была разноразмерная, вытянувшаяся, какая-то непонятная. Плоды созревать стали только к 15-м числам августа, но я побоялась фитофтороза и сняла их в зеленом цвете. Дозревали томаты в комнатных условиях. Вкус не очень порадовал. Может, потому что дозревали помидоры дома. Но плоды реально большие, сочные, плотные, сахарные, но четкого помидорного вкуса и аромата я не заметила».

Сорт томата Севрюга популярен и любим овощеводами за прекрасные вкусовые качества, за щедрые урожаи, за крупные размеры томатов, за то, что не капризен к уходу.

Источники:

https://dacha.help/ovoshchi/tomatyi/tomat-sevryuga-harakteristika-i-opisanie-sorta
https://orchardo.ru/32899-tomat-sevryuga-harakteristika-i-opisanie-sorta.html
https://ogorodnash.ru/tomat-sevryuga/