Сумах оленерогий латынь. Сумах пушистый Тигриный глаз
Сумах оленерогий (уксусное дерево): фото, описание, посадка и уход
Сумах — раскидистое чудо, пожалуй, одно из самых древних растений на нашей планете. Из большого разнообразия видов этого крупного, но очень декоративного дерева, сумах пушистый занимает отдельное место. Растение способно украсить любой участок с начала весны до театрально-декоративного листопада роскошью листьев, который сменяется зимними игрушечно-красивыми плодами.
Сумах пушистый или оленерогий (на латыни Rhus typhina) также называют уксусным деревом, род деревьев и кустарников, семейства сумаховых.
В природе известно примерно 250 видов сумахов, которые произрастают на северо-востоке Северной Америки и на юго-востоке Канады. Широко распространен сумах в центральной Азии и на юге Европы.
В природе сумах пушистый может вырасти до 8 -10 метров в высоту. В средней полосе России высота уксусного дерева обычно не превышает 3 метров. Растет в высоту сумах только первые несколько лет, а затем начинает расти только в ширину. Иногда настолько разрастается, что издали может напоминать огромный куст.
Это дерево очень декоративно. Его по праву признают одним из самых ярких и нарядных. Парадный, броский окрас приковывает взгляды восхищения.
Необыкновенно красивая перистая листва и причудливый рисунок кроны, раскинувшейся вширь, не оставляет равнодушных. А прелесть свою сумах не теряет и зимой.
Эта необыкновенная красота сумаха оленерогого создается его причудливой зонтиковидной кроной и густо расположенными большими перистыми листьями. Листва с наступлением осени становится розово-красной.
Чудесно смотрятся также молодые побеги, ножки у соцветий и черешки листочков, которые покрыты густым, бархатисто-рыжим пухом. Но не менее импозантно выглядит сумах и с наступлением осенних дней. Настоящим украшением становятся карминовые кисти плодов, которые щетинятся ярко-красными пуховыми свечками, похожими на рождественское украшение.
Сумах растет прямо только первые 3-4 года. Затем он начинает потихоньку разрастаться в ширину, становясь с возрастом все более раскидистым, с роскошной, разлогой кроной деревом.
Такая мощная, быстро растущая крона требует значительного места для этого растения. Но высокая декоративность причудливого изгиба ветвей, которая особенно красива зимой, заслуживает выделения дереву отдельного места в партере.
Листья сумаха оленерогого довольно большие, с бархатистой поверхностью. Они имеют заостренную форму, с зазубринками по краям, в длину от 6 до 11 сантиметров. С внутренней стороны листья очень оригинальной белой окраски, а на ветках они собраны вместе от 9 до 31 листочков.
Эта сказочно-красивая крона с началом осени будто охвачена багряным пожаром, а само дерево в саду выглядит, пожалуй, даже ярче клена из-за своей красной листвы.
Сумах оленерогий -растение двуполое. На женских деревьях цветы пестичные, красно-коричневого оттенка. Мужские тычиночные цветы имеют более скромную окраску, они желто-зеленого цвета.
Осенью густые метелочки дают плоды – маленькие красные костянки.
Цветение уксусного дерева начинается с середины лета. Цветы имеют форму свечки в виде конуса. Цвет у них насыщенного бордово-коричневого или салатового цвета. Цветы довольно крупные, до 15 сантиметров в высоту и около 5 сантиметров в диаметре.
С падением листьев эти цветы, которые сменились на эффектные соплодия в виде пирамидок-метелок, наряжают сумах, словно елочная гирлянда. Птицы не склевывают эти плоды, а следовательно, они будут украшать дерево до самой весны.
С возрастом сумах все больше разрастается и становится еще более красивым. Его ветви светло-бурого оттенка, толстые, в чем-то на самом деле похожи на оленьи рога.
Использование сумаха
Другое свое название, которое получил сумах оленерогий, — уксусное дерево. Это название вовсе не случайно. Листья сумаха имеют кислый привкус, благодаря чему это растение в ряде стран используют в качестве приправы к мясным блюдам вместо лимона или уксуса. Кисловатые на вкус плоды уксусного дерева используют для изготовления различных напитков.
В восточных странах растение известно, прежде всего, как уникальная пряность. Аромат сумаха довольно слабый, но ценность имеет красивый насыщенно-рубиновый цвет и легкий вяжущий эффект с тонкой кислинкой. Благодаря этим свойствам его используют в жарких странах в качестве консерванта для увеличения срока годности продуктов.
В качестве приправы сумах может не только придать блюду из риса, овощей или мяса аппетитный рубиновый цвет, но и добавить пикантную остроту и кислинку. Этот натуральный ингредиент при производстве колбас, фаршей и других мясных изделий — просто не имеет себе равных.
Известны также лечебные свойства сумаха, он используется в качестве противовоспалительного и противогрибкового средства. Сумах является ценным источником омега-3 жирных кислот и витамина С, обладает антиоксидантными и мочегонными свойствами, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Кроме того, из корней и листьев этого растения делают краску для шелка, а из плодов получают воск для изготовления лаков.
Как вырастить сумах
Уксусное дерево является одним из наиболее приспособленным для выращивания на бедных почвах даже в условиях загрязненных городских улиц. Растение любит свет и отдает предпочтение открытым солнечным местам.
Есть лишь одно условие при выборе места для посадки сумаха оленерогого. Дерево хорошо себя чувствует только на песчаных, песчано-каменистых и песчано-глинистых почвах.
Растение любит сухую и достаточно рыхлую почву, не терпит близкого залегания грунтовых вод или болотистых мест. Тем не менее, влажные, но хорошо дренированные почвы вполне пригодны для выращивания сумаха.
Есть очень большой плюс при посадке сумаха: он может расти на незначительно засоленных почвах, где ни одно из классических древесных не сможет выжить
Правила посадки
Сажают обычно молодое растение, которое не достигло трехлетнего возраста. Лучше всего заняться этим с наступлением весны, потому что этот период считается наиболее оптимальным для укоренения растения.
Перед посадкой почву надо как следует подготовить. Для этого делают специально составленную смесь из листовой земли, крупнозернистого песка и компоста. Пропорции компонентов: 1:2:1. Корневую шейку растения необходимо заглублять в землю не более 5 сантиметров.
Если на участке планируется выращивать сразу несколько деревьев сумаха, то необходимо соблюдать между ними расстояние при посадке не менее 4 метров.
После посадки деревце необходимо обильно поливать в течение трех дней. Кроме того, надо заранее позаботиться о мульчировании приствольного круга, потому что корневая система растения расположена довольно близко у поверхности, а следовательно, возникает риск повредить корни во время рыхления почвы.
В качестве мульчи используют опилки или щепу слоем примерно в 5 сантиметров.
Поскольку уксусное дерево — растение двудомное, то необходимо сажать как женское, так и мужское дерево.
Сумах пушистый, оленерогий, видео:
Организация полива
Каких-либо специальных правил при уходе за сумахом оленерогим нет. Поливать растение необходимо умеренно. Молоденькие саженцы нуждаются в обильном поливе только в очень жаркую и сухую погоду.
Для сумаха характерно, что он способен выдерживать кратковременную засуху без дополнительного увлажнения.
Подкормка
Чтобы увеличить цветение и, следовательно, дальнейшее плодоношение сумаха, нужны минеральные подкормки растения. Проводить такую процедуру следует не чаще, чем раз в году, потому что избыточное количество минералов способно сильно навредить растению.
Очень важно также выбрать правильный участок при посадке сумаха. Дерево предпочтет кислые или даже слабосоленые почвы. Часто для этой цели и вносят специальные удобрения. Хотя, по большому счету, особого значения это не имеет для успешного выращивания этого удивительного растения.
Другие правила ухода
Одним из главных требований для выращивания сумаха является хорошее освещение. Дерево любит солнечные площадки. При отсутствии такой возможности, если все же участок получился немного затененным, то это тоже не станет препятствием для выращивания красивого и здорового растения.
Сумах оленерогий подвержен нападению насекомых-вредителей и различных заболеваний в такой же степени, как и другие деревья в саду. Поэтому, при обнаружении каких-либо симптомов повреждения растения, необходимо принимать срочные меры по борьбе с недугом.
Пересадку уксусного дерева возможно проводить только в молодом возрасте и только при возникновении такой необходимости. Кроме того, надо при этом учесть время года. Наилучшим сезоном пересадки является весенний период. Если же проводить такую процедуру осенью, то есть риск заморозить молодые побеги.
Если вдруг растение замерзло, то тут есть кое-какой секрет: деревце способно восстанавливаться из почек, расположенных на нижних и средних ветках.
На зиму проводят мульчирование приствольного круга растения большим количеством опилок и щепы.
Обрезка кроны
Обрезку сумаха оленерогого обычно проводят в декоративных целях, формируя крону по своему собственному усмотрению. Это позволяет получить всевозможные оригинальные композиции в саду, ограничений здесь не бывает.
Сумах оленерогий латынь. Сумах пушистый Тигриный глаз
Месторасположение: светолюбив, засухоустойчив, выносит даже некоторое засоление.
Rhus toxicodendron
Фотография Сергея Адамчика
Почва: хорошо дренированная от сухой до умеренно влажный.
Размножение: чаще всего размножается корневыми отпрысками, реже семенами. Сеянцы растут быстро, но растение недолговечно, на 15-20 году жизни отмирает, возобновляясь многочисленными корневыми отпрысками. Семена высевают весной после 2-месячной стратификации, либо осенью. Всхожесть семян несколько по вышается при предварительной обработке в течение 50 минут концентрированной серной кислотой с последующим ошпариванием кипятком.
Использование: сумах очень декоративен и необычен для нашей флоры своей крупной, непарноперистой листвой, производя впечатление “пальмовидного” экзота. Особенно эффектны его декоративные формы. Заслуживает широкого использования в озеленении в виде одиночных и групповых посадок, при озеленении каменистых горок и закреплении почв, подверженных ветровой и водной эрозии. Алая, осенняя окраска листвы, длительное время украшающая растение, создает красочное пятно в садово-парковом ландшафте, обогащая его осенний колорит, особенно на фоне темнохвойных посадок. Крупные, густые метелки с яркими плодами всю зиму украшают это изящное растение. В культуре с 1602 года.
Своеобразная красивая, но ядовитая лиана или кустарник с тройчатыми листьями, коричневатыми весной и красно-пурпурными осенью. От других местных лиан хорошо отличается тройча-торассеченными, а не цельными листьями.
Rhus orientale
Фотография Кравченко Кирилла
Ареал узкий, восточноазиатского континентально-островного типа: Россия (Сахалин — юго-запад, очень редко; Курилы — Кунашир и Шикотан — часто, Итуруп — реже, Уруп — редко), Япония (Хоккайдо, Хонсю, Сикоку, Кюсю), Китай. Растет в смешанных лесах, в бамбучниках, стелется по земле, оплетает травы и кустарники, деревья и скалы. Нередко создает сплошные заросли.
На Шикотане чаще встречается в форме кустарника до 2 м высоты, на Кунашире — лианы. Весьма ядовит. Даже непродолжительное соприкосновение (с любой частью растения) вызывает у большинства людей сильные ожоги и непрекращающийся зуд, при сильном ожоге образуются язвы, за что растение получило меткое народное название «ипритка».
Ядовитые свойства мешают применению растения для декоративных посадок. Указывается в Словаре садоводства (Dictionary of Gardening, 1956). Интродуцирован в 1865 г. (Render, 1949).
Красивое дерево с непарноперистыми, краснеющими осенью листьями, собранными на вершине в мутовку.
Rhus trichocarpa
Фотография Кравченко Кирилла
Ареал восточноазиатского континентально-островного типа: Россия (Курилы — Кунашир, Итуруп, редко), Япония (Хоккайдо, Хонсю, Сикоку, Кюсю), п-ов Корея, Китай. Растет в смешанных и лиственных горных лесах. Мезофит.
Небольшое дерево 2—3 и более (до 6) м высоты. Листья крупные, 25—45 см длины, густо опушенные, листочки продолговато-овальные или продолговато-яйцевидные. Цветки мелкие, зеленовато-белые в пазушных метелках. Плоды мелкие, округлые, густо покрыты сосочками. Цветет в июле. Ядовито.
В ГБС с 1970 г. (с Кунашира), растут небольшие сеянцы. Указывается в Словаре садоводства (Dictionary of Gardening, 1956). Интродуцирован в 1890 г. (Render, 1949).
Из Северной Америки.
Фотография Ольги Блохман
На родине это кустарник или небольшое деревце, не превышающее в высоту 10 м. В культуре кустарник до 3 м с зонтиковидной кроной. Цветет с конца июня до середины июля, иногда вторично в сентябре.
Побеги не опушены. При обрезке выделяется густой желтоватый сок, постепенно чернеющий и отвердевающий. Листья очень декоративные, сложные, состоящие из 11-13 ланцетных листочков до 12 см длиной. Общая длина листа достигает 50 см. Листочки заостренные, по краю зубчатые, сверху темно-зеленые, снизу голубоватые, в молодом возрасте опушенные. Особенно красивы листья осенью, когда становятся ярко-карминовыми и оранжевыми. Цветки раздельнополые. Женские цветки (пестичные) ярко-красные, собраны в густые плотные метелки пирамидальной формы, длиной до 20 см; мужские цветки (тычиночные) желтовато-белые в более рыхлых метелках. Плоды – шаровидные, слегка сплющенные костянки, покрытые красным щетинистым опушением. Созревают они в сентябре и держатся всю зиму. Цветет и плодоносит с 6 лет.
Растение мирится с различными неблагоприятными условиями, засухоустойчиво, может расти на сухих каменистых почвах, выносит засоление, избыток щелочи, некоторое затенение, но лучше растет и обильнее цветет на солнечных местах. Вырезают сухие отцветшие побеги, для получения особенно крупных декоративных листьев побеги обрезают ранней весной, в этом случае цветение наступит на следующий год. Высаживают в сентябре. Зимостойкость высокая, в средней полосе не обмерзает. Размножение посевом семян осенью или весной после стратификации, корневыми отпрысками, корневыми черенками. Зеленые черенки укореняются слабо. Высаживают солитерно и в группах.
Rhus succedanea
Фотография ЭДСР.
Испытания в открытом грунте начались, вероятно, с Rhus typhina L., который Ф. Фишер по просьбе Общества для поощрения лесного хозяйства попытался вырастить в петербургском климате. В 1835 г. растения погибли. Неудачей окончилась и вторая попытка интродуцировать этот вид, предпринятая в 1863-1865 гг. Можно предположить, что такие попытки с отрицательным результатом были и в дальнейшем. Последняя по времени была в 1986—1989 гг.
Второй вид этого рода — Rh. radicans L., который Ф. Фишер, равно как и предыдущий вид, считал способным к разведению в Петербурге, достоверно появился в открытом грунте в 1858 г. (1858—1913, до 1960— 2005). Rh. toxicodendron L. в 1858—1864 г. был в горшечном арборетуме, в открытом грунте в 1864—1907, 1939—1963. Еще один североамериканский вид — Rh. glabra L. — оказался незимостоек (1874, 1879, 1990—1991).
В 1978 г. в открытый грунт были высажены два восточно-азиатских вида: Rh. trichocarpa Miq. (1978—1997) и Rh. orientalis (Greene) С. К. Schneid. (= Rh. ambigua Lav. ex Dippel) (1978— 2003). Оба вида были привезены в 1976 г. с о. Сахалин.
В 1988—1991 гг. на питомнике выращивались Rh. aromatica Alton и Rh. typhina f. laciniata (Wood.) Rehder.
В горшечном арборетуме в разные годы содержались Rh. coriaria L., Rh. succedanea L, Rh. trilobata Nutt.
Сумах, уксусное дерево в саду
автор Джетер О., фото автора
Сумах (Rhus, Sumac, Sumach) имеет множество названий – уксусное дерево, сумак, сумаха, рус.
Несомненно, сумах может соперничать с красавицей рябиной по декоративности, неприхотливости и пользе. Сумах похож на рябину и листьями – своим главным украшением. Огромные листья уксусного дерева содержат до 30 длинных листочков. Эти и без того эффектные листья сумаха осенью приобретают ошеломляющие цвета: желтый, оранжевый, красный.
Уксусное дерево совершенно неприхотливо, засухоустойчиво и морозостойко. Сумах можно выращивать без укрытия в холодных регионах. Российским садоводам определенно стоит присмотреться внимательнее к сумаху. Читайте об уходе за сумахом и смотрите фото из моего сада.
Полезные свойства и применение сумаха
Помимо высокой декоративности, уксусное дерево обладает и важными полезными свойствами.
Из плодов некоторых видов сумаха делают приправу. Перемолотые семена сумаха используются в качестве специи в ближневосточной кухне. Кислый уксусный вкус порошка из семян сумаха послужил причиной для названия этого растения «уксусное дерево».
Дубильные вещества из древесины и листьев некоторых видов сумаха применяют для дубления и окраски кожи (в частности – сафьяна).
Сумах широко применялся ближневосточными лекарями во времена средневековья. Современные ученые выяснили, что плоды сумаха оленерогого обладают сильными антиоксидантными качествами.
Из полых стеблей уксусного дерева американские индейцы делали дудки. Применяется сумах и в пчеловодстве.
Этой статья посвящена наиболее красивым и выносливым видам уксусного дерева, и поэтому наиболее широко распространенным. Это: сумах оленерогий (пушистый), сумах гладкий (голый) и сумах душистый (ароматный).
Популярные виды сумаха в садовой культуре
Сумах оленерогий, или сумах пушистый, или уксусное дерево (Rhus typhina) отличается от других видов сумаха опушенными бархатистыми ветками. Это неприхотливое, листопадное, засухоустойчивое и морозостойкое (от зоны 3) дерево, высотой 3-5 м.
Сумах оленерогий обладает огромными листьями, которые представляют особый интерес осенью, когда они окрашиваются в желтые, оранжевые и красные тона. Растение двудомное: уксусное дерево цветет в начале лета крупными, но довольно невзрачными светлыми метелками цветов, из которых позднее на женских особях образуются крупные эффектные пирамидальные грозди с плодами-костянками.
Плоды созревают осенью, становясь красно-коричневыми, делая дерево привлекательным и в зимний период, а также давая зимний корм птицам.
Сумах оленерогий может стать навязчивым, агрессивно распространяясь корневой порослью на несколько метров вокруг. Сорта его отличаются меньшей навязчивостью.
Распространенные сорта сумаха: «Dissecta», «Laciniata», «Radiance» («Sinrus»). Особый интерес для садоводов представляет сорт сумаха оленерогого «Bailtiger» («Tiger Eyes», «Тигровый Глаз»). Считается, что этот сорт образовался в результате мутации сорта «Laciniata». Уксусное дерево сорта «Тигровый Глаз» чуть менее морозостойко, чем другие сорта (от зоны 4 – Подмосковье). Этот сорт отличается небольшим для сумаха размером (90-180 см в высоту), необычными желтоватыми листьями и почти полным отсутствием прикорневой поросли.
Сумах гладкий, или сумах голый (Rhus glabra) – неприхотливое листопадное дерево высотой 3-5 м. Происходит из центральных регионов США. Морозостойкость – от климатической зоны 3. В целом сумах гладкий очень похож на сумах пушистый, однако его ветки не отмечены бархатистыми волосками, на что указывает и название вида.
Сумах душистый, или сумах ароматный (Rhus aromatica) – неприхотливое листопадное дерево или кустарник высотой 30-150 см. Морозостойкость – от зоны 3. Листья сумаха душистогоимеют форму трилистника (в отличие от предыдущих двух видов), однако они так же ярко окрашиваются осенью. Листья и прутики сумаха душистого обладают ароматом. Цветение ранней весной, до появления листьев. Сумах душистый – растение однодомное или двудомное. Из-за более раннего цветения и плодоношения, плоды не всегда сохраняются на сумахе душистом до зимы.
Выращивание и размножение уксусного дерева
Уход сумаху требуется самый минимальный. Уксусное дерево отлично растет в любой почве, на полном солнце или в полутени.
Единственное требование сумаха – хорошая водопроницаемость почвы, т.к. это растение не любит заболоченных почв.
Сумах исключительно неприхотлив. Он отлично переносит засуху, морозы, бедные и мелкие почвы, эрозию грунта.
Сумах не интересует никаких садовых вредителей (включая зайцев, которые не трогают кору уксусного дерева).
Изредка листья сумаха поражаются грибковыми инфекциями.
Размножают видовые сумахи семенами, а сортовые – вегетативно (полуодревеневшими черенками).
У семян сумаха очень плотная оболочка (обычно в природе съеденные семена сумах птицы разносят, а у них в желудке оболочка размягчается естественным путем). Жесткие семена сумаха имеют низкую всхожесть, поэтому их лучше сеять под зиму после предпосевной обработки. Сначала нужно собрать полностью зрелые семена сумаха осенью, залить их кипятком и оставить остывать на сутки. Потом слить воду, просушить и положить в холодильник на месяц. А потом посеять сумах в открытый грунт.
При весеннем посеве сумаха семенам требуется двухмесячная стратификация.
Сеянцы сумаха развиваются быстро, но спустя 15-20 лет это недолговечное растение отмирает, оставляя после себя многочисленные корневые отпрыски.
Самый простой способ размножения уксусного дерева – укоренение корневых отростков.
Обрезку уксусного дерева делают при необходимости во время периода покоя: ранней весной (в холодных регионах), зимой (в более теплых регионах).
Растение обрезают на нужную высоту, а затем вносят немного общего удобрения для стимуляции роста.
Сумах в моем саду сам по себе образовал штамбовое дерево, и теперь я стараюсь поддерживать эту форму с помощью легких обрезок.
Сумах в садовом дизайне
Сумах отлично подходит для естественных садов и садов легкого ухода, для прибрежных садов, а также для участков на склоне (в этом случае высаживают несколько саженцев сумаха для укрепления грунта).
Сортовой сумах прекрасно смотрится в одиночестве – например, на фоне газона.
Уксусное дерево часто разрастается вширь так же сильно, как и в высоту.
Выращивание видовых сумахов на газоне и в миксбордерах может представлять трудность из-за наличия многочисленной прикорневой поросли, которую нужно регулярно удалять.
Источники:
https://sornyakov.net/trees/sumax-olenerogij.html
https://www.packagile.ru/kustar/rhus.html
https://www.gardenia.ru/pages/sumach001.htm
