Съедобные кустарники для сада. Топ 10 кустарников с плодами для украшения сада осенью и зимой

ТОП-10 самых красивых кустарников для вашего сада

К середине весны воздух наполняется волшебным ароматом распустившихся цветов на деревьях и кустарниках. Невозможно пройти мимо такого красивого растения и не остановиться на пару секунд, чтобы вдохнуть полной грудью и полюбоваться пышными бутонами. Так и хочется, чтобы похожий кустарник рос на собственном участке и радовал яркими красками. Но какое именно растение следует выбрать? Какой куст будет уютно чувствовать себя в нашем климате и великолепно цвести весь сезон? Давайте рассмотрим 10 замечательных кустарников, которые могут отлично расположиться на вашем участке.

Калина

Калина обыкновенная сорта Бульденеж (или Снежный шар) — декоративный кустарник, ягоды есть, но они не съедобны. Кустарник отлично чувствует себя в тени, любит влагу. Ежегодно в весенне-летний сезон зацветает великолепными белыми бутонами.

Сирень

Нельзя представить себе апрель и май без пьянящего аромата сирени. Кустарник прекрасно чувствует в себя самом разнообразном климате, не требует особого ухода.

Рододендрон

Разные виды этого чудесного растения требуют разные условия дли жизни. Некоторым рододендронам нужно много солнца, а какие-то предпочитают расти в полутени. Тем не менее, все рододендроны любят влажность и близость воды.

Жимолость

В начале мая кустарник распускается яркими цветами, которые сладким ароматом привлекают насекомых. Примерно через полтора месяца жимолость формирует чрезвычайно полезные сине-фиолетовые ягоды.

Шиповник

Цветущий окультуренный шиповник (парковая роза) радует не только нежными цветами, но и полезными плодами. Кустарник хорошо переносит мороз, неприхотлив, не нуждается в ежегодной обрезке.

Гортензия

Дословный перевод с греческого — «сосуд с водой». В самом названии заложена главная черта гортензии — это очень влаголюбивый кустарник. Однако в ответ на уход растение непременно отблагодарит вас чудными, разноцветными и пышными цветами.

Чубушник или Жасмин садовый

Этот кустарник в сезон цветения наполнит сад невероятным запахом земляники. Помимо этого, белоснежные цветы, украшающие чубушник, смотрятся очень и очень нежно.

Форзиция

Ранней весной кустарник выбрасывает пёстрые жёлтые цветочки, которые украшают ещё не проснувшийся после зимы участок. Считается, что распустившаяся форцизия — первый знак наступления весны.

Спирея

С её помощью часто возводят живые изгороди, которые смотрятся весьма эффектно. Посудите сами: разве может такой очаровательный кустарник с десятками нежных белых и розовых (в зависимости от сорта) бутонов кому-то не понравиться?

Вереск

По неизвестной причине этот кустарник не получил достаточной популярности, и очень зря. Вереск достаточно вынослив, неприхотлив, а, кроме того, невероятно красив. Цветы, распускающиеся на растении, источают тонкий и исключительно приятный аромат.

Ольга Собачкина

ВРЕМЯ СОЗДАВАТЬ САДЫ

Топ 10 кустарников с плодами для украшения сада осенью и зимой

Выбирая растения для сада, мы в первую очередь обращаем внимание на его размер и окраску листьев. Но не забывайте, что придать особое очарование растению могут еще и разноцветные плоды. И это очень актуально в осеннюю пору, когда сад засыпает, и в бесснежную зиму, когда глазу хочется остановиться на чем-нибудь ярком. И сегодня хотелось бы рассказать о десяти самых привлекательных на наш взгляд кустарниках с разноцветными плодами.

Калина

Кустарник, высотой 2-3 метра, очень обильно цветет в конце весны — начале лета. К осени кустарник обсыпается чудесными красными плодами, и если их не собирать, то зимой они будут украшать куст и отлично выделяться на фоне белого снега. Ягоды съедобные и очень полезные, особенно для пожилых людей, но обладают специфическим запахом. Калина отлично переносит обрезку ранней весной. Очень любит ее тля, поэтому стоит контролировать весной — в начале лета, не появились ли прожорливые насекомые? и вовремя обрабатывать инсектицидами, чтобы тля не расползалась по всему саду.

Шиповник

Еще один кустарник с крупными красными плодами и огромный кладезь витаминов на вашем участке. Существует много видов шиповника, имеющих разную высоту и форму куста, все они относятся к семейству роз. В благоприятных условиях может стать долгожителем. Шиповник прекрасно цветет, иногда дважды за сезон, наполняя сад чудесным ароматом. После цветения на кустах появляются плоды, краснеющие на солнышке к осени. Они могут быть разного размера: от небольших продолговатых до приплюснуто-круглых и довольно больших. Плоды можно собрать и засушить, чтобы в холодное время года поддержать свой организм отваром из шиповника, содержащим в больших количествах витамин С, или оставить их на кустарнике для украшения сада. Осторожнее, шиповники очень колючие!

Арония или черноплодная рябина

Мы уже писали об этом замечательном растении, как обладателе яркой осенней листвы, но еще этот кустарник с черными плодами сможет украсить ваш сад в любое время года и даже зимой. Если не собирать с него ягоды и оставить их на ветках, они запросто сохранятся до весны. Плоды совершенно черные, плотные, имеют красивый сизый налет. Высота куста колеблется до 2- 3 метров, он очень стоек к садовым вредителям и условиям содержания, но хорошо плодоносить будет на солнце. Очень быстро растет и размножается. Ягоды съедобные, имеют вяжущий вкус, из них получаются вкуснейшие настойки, отлично добавлять их в варенье и компоты.

Снежноягодник

Кустарник с белыми плодами. Он украсит ваш сад, когда опали листья и стало совсем пусто. Именно тогда снежноягодник выступает на первый план. Его не проходят мимо детки, потому что любят срывать его плоды и лопать их об землю с приятным щелчком. Плоды могут сохраняться на кусте всю зиму, украшая сад, пока не выпадет снег. Высота его доходит до 1,5 метров. Он довольно неприхотлив, следует лишь вовремя вырезать сухие и больные ветки, чтобы поддержать его декоративность. Плоды несъедобные, поэтому при всей любви к ним малышни, надо быть внимательными и не допускать, чтобы они пытались их съесть.

Барбарис

Еще один кустарник с красными плодами. Садоводы любят его за обилие видов и красивые листья. Высота кустарника разная в зависимости от сорта. Плоды барбариса небольшие и продолговатые, к осени обретают насыщенно красный или пурпурный цвет. Они обильно покрывают ветку почти по всей ее длине. Как правило, редко кто собирает плоды, и они остаются украшать облетевший кустик вплоть до весны. Плоды можно употреблять в пищу при термической обработке только в спелом состоянии, не дозревшими ягодами можно отравиться.

Боярышник

Это высокий кустарник, в некоторых случаях он достигает размера дерева и высоты 6 метров. Его плоды очень декоративны и могут быть разного цвета: насыщенно оранжевого, коричневого или темно-красного. По форме они напоминают маленькие яблочки диаметром не более 1 см. Плоды можно использовать в пищу, они содержат полезные кислоты и витамин В. Но если вы этого делать не собираетесь, оставьте ягоды на ветках и они непременно будут украшать ваш сад в холодное время года, пока их не съедят пернатые соседи вашего сада.

Кизильник

Этот кустарник может украсить ваш сад плодами черного или красного цвета, обильно осыпающими кустик в сентябре. Ягоды вполне могут сохраниться всю зиму. В пищу их не употребляют. Кизильник имеет разные формы и может украсить не только групповые посадки, но и альпийскую горку, если использовать низкорослые стелющиеся виды. Он хорошо переносит формировку и долго сохраняет приданную форму. Зимостойкостью обладают: кизильник черноплодный, блестящий и обыкновенный.

Красивоплодник

Не слишком часто встречающееся растение на наших участках, потому что не все его сорта способны пережить наши холодные зимы. Уникален он тем, что в сентябре обильно покрывается фиолетовыми плодами. Кустарник достигает высоты около 2,5 метров, цветет в середине лета розовыми или фиолетовыми цветками. Для нашей полосы подходит красивоплодник бодиньера и вильчатый. Радуйтесь нежной окраске куста до поздней осени и в бесснежную часть зимы. В очень лютые морозы его все же стоит укрывать, особенно это касается молодых растений. Кустарник не поражается вредителями и после обморожения легко восстанавливается.

Бузина

Этот кустарник с черными или красными плодами украсит ваш сад с сентября, когда плоды полностью созреют. В зависимости от сорта, высота может быть разной и достигать от 1- 2 до 5 метро. Красные ягоды являются несъедобными, черные же используются в народной медицине, так как обладают огромным набором полезных свойств. Черную бузину можно формировать с помощью хорошей обрезки. Обычные зимы бузина переносит стойко, но вот если температура опускается слишком низко, части, которые не были укрыты снегом, могут подмерзнуть. После санитарной весенней обрезки восстанавливается довольно легко.

Бересклет

Кустарник с красными плодами очень интересной формы, сохраняющимися на ветках до снега и даже иногда зимой. Видов бересклета довольно много и отличаться они будут размерами и внешним видом плодов-коробочек, но всегда это будет что-то необычное. На фото представлены плоды бересклета европейского. У бересклетов довольно хорошая зимостойкость и все они обладают декоративными листьями, пестрыми или однотонными.

Вот какие кустарники вы можете держать на примете и посадить их весной, чтобы скрасить то время, когда преобладает серый фильтр, через который мы вынуждены смотреть на мир, а это довольно длинный период.

Домовой проекта «Время создавать сады»

Декоративные кустарники в зимнем пейзаже

В прошлой статье мы рассмотрели декоративные деревья, которые проявляют себя в полной красе в зимнем саду. Кустарники обычно занимают средний ярус в саду, обеспечивая плавный переход от высоких деревьев к низкорослой травянистой растительности. В зимнее время ввиду отсутствия низшего уровня на них возложена особая миссия – отвести взгляд от серой промерзшей земли. Поэтому стоит высаживать кустарники причудливой формы, с яркими побегами или долго сохраняющимися на кусте плодами.

Лещина обыкновенная Конторта

Лещина обыкновенная (Corylus avellana) – листопадный кустарник высотой от 1,5 до 4 м, которую издавна выращивали для сбора съедобных орехов, а сейчас все чаще высаживают с декоративной целью.

ветви лещины обыкновенной Конторы

куст лещины обыкновенной зимой

Особенно привлекательной заслуженно считают декоративную форму Конторта (Contorta). Крупная листва и вкусные плоды – это то, что привлекает в теплое время года, а что же остается в декоративном плане зимой? А остаются ветви, причудливые, извивающиеся, словно кудри, замершие в воздухе. Благородная коричневая окраска спирально закрученных побегов позволяет им отчетливо выделяться на белоснежном ковре зимы. Лещина обыкновенная Конторта послужит отличной живой изгородью или же элементом декоративной композиции.

Для выращивания этого растения следует выбирать солнечные или же полузатененные места, плодородные суглинистые или легкие почвы. Нуждается в регулярном поливе, засуха ему может изрядно навредить. Весной до начала вегетации обязательно следует убирать старые побеги.

Дерен

Дерен, или свидина (Cornus), – это удивительное растение. С одной стороны, за ним очень просто ухаживать: дерен морозостойкий, хорошо приживается практически на любой почве, вне зависимости от количества солнечного света. С другой стороны, дерен очень красив в любое время года, и в зимних композициях его ценят за ярко окрашенные вертикальные побеги. Причем оттенок коры может варьироваться от насыщенно красного до желтого или ярко-зеленого. Среди садоводов наибольшую популярность завоевали такие два вида: дерен белый (Сornus alba L. = Swiden alba) и дерен красный (Сornus sanguinea L. = Swida sanguinea (L.) Opiz).

дёрен белый Sibirica, Midwinter Fire

дерен отпрысковый Flaviramea

У дерена белого листья насыщенно-зеленые с сизовато-белой каймой и низом. Поскольку крона густая, то летом они образуют бело-зеленый, а осенью – фиолетово-красный шар высотой до 3 м. В холодное же время года дерен представляет собой только оголившиеся побеги, а так как они у большинства сортов этого вида сильные, ровные, насыщенного алого цвета, то отсутствие листьев вовсе не портит растение, а наоборот – позволяет покрасоваться в новом амплуа.

Так, кораллово-красным цветом коры обладает сорт Sibirica Variegata. Похожим по цвету побегов, но более крупным растением является дерен белый сорта Elegantissima. Красновато-оранжевый цвет побегов у сорта Sibirica Aurea. Интересной черно-красной окраской обладают побеги сорта Kesselringii.

Крона дерена красного еще более ветвистая, чем белого, а тонкие, но упругие побеги слегка ниспадают по сторонам. В целом растение обычно не превышает 1,5–1,8 м. В народе этот дерен еще называют кровавым, поскольку ветви и листва растения пурпурные, но вместе с этим кора растения зачастую становится более оранжевой. Кроме смены окраски коры, с приходом осени на кустарнике появляются чернильно-черные плоды. В тоже время есть и другие цвета. Например, дерен отпрысковый формы Flaviramea удивит вас солнечными желтыми побегами. Темно-красная кора у сорта Atrosanguinea, а бледно-желтая и мелкопятнистая необычная окраска встречается у растений сорта Mietschii. А вот сорт Midwinter Fire окраску побегов может менять в зависимости от местоположения: на солнце она ярко-красная, в тени – зелёно-жёлтая или апельсиновая.

Чтобы стимулировать ветвление и обеспечить более нарядный вид зимой, садоводы зачастую специально обрезают весной побеги по меньшей мере на треть. Такое яркое растение наверняка поможет развеселить угрюмый зимний сад.

Пузыреплодник калинолистный

Пузыреплодник (Physocarpus) – это еще одно растение, соединяющее в себе красивый вид и простые правила ухода. Его нетребовательность порой очень выручает городских садоводов, которым необходимы растения, способные выжить в загрязненном мегаполисе. Пузыреплодник калинолистный вырастает в высоту до 3 м, широко раскинув при этом густую крону. В зимнюю пору это растение привлекает внимание своей красивой коричневато-серой корой, особенность которой заключается в визуальном объеме, фактурном виде. Причина в том, что старая кора со временем начинает расслаиваться на тонкие пластинки, а сквозь трещинки появляется молодая – ярко-бронзовая, блестящая.

Высаживая пузыреплодник калинолистный, помните, что засуху он может перенести, а вот излишняя влага для него губительна. Место для посадки стоит выбирать солнечное или полутень, плодородность почвы при этом особого значения не имеет. Кроме того, растение достаточно хорошо поддается обрезке, поэтому с его участием можно оформить красивую необычную композицию. Также это растение достаточно часто используют для создания живой изгороди.

Источники:

https://cpykami.ru/samyh-krasivyh-kustarnikov-dlya-vashego-sada/
https://olgasobachkina.ru/top-10-kustarnikov-s-plodami-dlya-ukrasheniya-sada-osenyu-i-zimoj/
https://www.greenmarket.com.ua/blog/landshaftniy-disain/kustarniki-v-zimnem-sady/