Мальки форели для разведения. Ловись, рыбка: как заработать на разведении форели и осетра

Разведение рыбы в искусственных водоемах и домашних условиях

Владельцы крупных земельных участков, а также те, кто ищет нетривиальные бизнес идеи, часто задумываются о бизнесе по выращиванию рыбы в искусственных или домашних водоемах. Учитывая, что спрос на форель, осетра, карпа сегодня в разы превышает предложение продукта, можно предположить, что собственный бизнес в сфере рыбоводства будет прибыльным и успешным. Однако он же – и один из наиболее сложных, требует специальных знаний, навыков, постоянного совершенствования своей деятельности и строгого контроля ее хода и процессов.

Что лучше, сделать собственный пруд или купить мини ферму

Как показывает экспертный анализ, чтобы доходность и окупаемость бизнеса были высоки, требуются значительные производственные объемы. Средний уровень рентабельности невысок – порядка 15-20%, а маленькие пруды будут требовать дополнительных вложений и расходов. Понадобится более частая чистка, совершенная система аэрации, способная своевременно и качественно удалять губительный для рыбы углекислый газ. Скученность содержания мальков может приводить к эпидемиям заболеваний и потери продукции.

Самостоятельно выкопанный небольшой (до 0.5 га в ширину и 1.5 метра в глубину) пруд подойдет для разведения ракообразных (например, голубого или австралийского рака), рыбу же лучше выращивать в искусственных водоемах больших габаритов.

Важно знать! Намного целесообразнее идеи самостоятельного создания водоема купить готовый искусственный (например, бывший карьер), очистить его и начинать собственный бизнес. Или – приобрести готовый бизнес в форме мини фермы по разведению рыбы.

Порталы, где осуществляется такая продажа, гарантируют наличие всех разрешительных и контрольных документов, которые необходимы для законного, организованного по всем правилам рыбного хозяйства.

Как регистрировать собственный бизнес

Поскольку деятельность по выращиванию рыбы относится к области сельского хозяйства, а полученный продукт – икра, рыба, моллюски, членистоногие – сельскохозяйственной продукцией, оптимальным выбором станет регистрация крестьянского фермерского хозяйства (КФХ). Это не только упростит процедуру регистрации бизнеса, но и позволит избрать и применять выгодный режим учета и налогообложения – Единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Важно учитывать нюанс: применение такой системы и формы организации бизнеса допустимо лишь в том случае, если доходы от реализации сельскохозяйственной продукции (в данном случае – рыбной фермы) будут составлять не менее 70% от общей выручки бизнеса.

Основные сложности в разведении рыбы

Для нормального, без проблем ведения дела необходимы обширные знания. Предварительно надо досконально изучить весь теоретический материал об образе жизни, среде обитания, особенностях тех пород рыб, которые предприниматель планирует разводить. Следует проанализировать требования к воде – ее температурному режиму, кислотности, сезонности, составу газов и элементов. Позаботиться о качественных кормах. Самые лучше – корма европейского производства. Хотя они несколько дороже, но рыба, выращенная на них, имеет привлекательный светлый цвет мяса, что существенно повышает ее товарность, и, как следствие, цену за килограмм. Потребуются знания о болезнях рыб и методиках их лечения: не обойтись без консультаций и помощи грамотного ветеринара. Найти такого специалиста и заключить с ним контракт следует в первую очередь.

Бизнес план: расходы и доходы

Для организации небольшого бассейна или пруда на собственном участке потребуется:

• раскопка и закладка водоема – от 300 тысяч рублей;
• оборудование для разведения рыбы: компрессоры, озонаторы, водонагреватели, очистительные системы – от 100 тысяч рублей, при условии, что большую часть оборудования фермер возьмет в аренду;
• закупка малька карпа. Цена от 40 тысяч рублей;
• затраты на корм, лекарства, коммуналку – от 100 тысяч рублей на первый цикл;
  контракт с ветеринаром, заработная плата рабочих – от 50 тысяч рублей.

Итого – минимум 500-600 тысяч рублей.

Свой первый доход КФХ получит после реализации партии рыбы. Когда это произойдет – зависит от выбранных пород и видов обитателей водоема.

Важно! Выращивая карпа, можно дождаться дохода уже в первом сезоне – через 3-4 месяца. Рыбы популярных у покупателя пород – форель, осетр будут готовы к продаже на второй или третий год разведения, в зависимости от пород и выбранной методики выращивания.

Окупаемость осетровой мини фермы как бизнеса в среднем – 2-3 года.

Разведение рыбы в домашних условиях как бизнес

К сложностям разведения рыбы в домашних условиях на даче стоит отнести сезонность этого бизнеса и необходимость постоянных вложений, даже вне периода активного получения дохода. Учитывая климатические особенности нашей полосы, следует рассчитывать на сезон активных продаж (и, следовательно, поступления денежных средств) в течение 3-4 месяцев, с конца лета до середины осени. Затем пруд или искусственный водоем необходимо спускать, чистить, рыбу отсаживать в специально подготовленные садки или бассейны для временного содержания, осуществлять профилактические мероприятия.

Разведение осетра и форели

Разведение аквариумных рыбок – распространённое занятие среди любителей животных. Это кажется невероятным, но в домашних условиях можно разводить не только симпатичную мелочь, но и промысловую крупную рыбу – например, осетров, стерлядь и даже форель! А осетровые рыбы, как известно – это не только ценное мясо, но и знаменитая чёрная икра, которая ценится во всём мире буквально на вес золота.

Видео: выращивание осетров в подвале дома

Основное вложение средств в этом бизнесе идёт на искуственные бассейны для разведения рыбы.
Большой популярностью среди «рыбных фермеров» пользуется экономичный вариант оборудования для разведения рыбы в домашних условиях – пластиковые мини-бассейны. Для комфортного проживания рыбы больше всего подходят бассейны круглой формы. Стандартные размеры бассейнов для «домашнего» рыбоводства: диаметр от 1,5 до 2,2 метра , глубина около 1 метра.
Для того, чтобы попробовать свои силы в этом бизнесе, для начала можно купить один такой бассейн. Если разведение осетра или форели Вам понравится – можно расширять бизнес!
Некоторые любители осетров делают бассейны своими руками. Это позволяет очень сильно снизить капитальные затраты: стоимость самодельных бассейнов в 2-3 раза ниже «магазинных». Материалы используют самые разные: пластик, металл, бетон и даже дерево! У каждого есть свои достоинства и недостатки.
В помещении площадью 30 кв. м . можно вырастить до 1 тонны рыбы в год – для этого даже не понадобятся наёмные работники. Один человек может вырастить до 3 тонн осетров в год, при этом времени на рыбу уходит не более 3 часов в день. Для более крупного хозяйства, конечно же, лучше нанять рабочих.
Что требуется от рабочих. Нужно регулярно следить за составом воды и исправностью фильтров, иногда добавлять свежую воду. Периодически нужно чистить бассейны и сортировать рыбу. Если нет автокормушек – тогда кормить рыбу нужно вручную.

Мальки осетра (или форели), как и любые живые существа, растут по разному: одни лучше, другие хуже. Самые сильные экземпляры вырастут до 500 грамм через полгода – и их уже можно продавать. Таких получается около 15% от всего «стада». Самые слабые растут до такого размера около 9 месяцев. Отстающих тоже около 15%. Остальные – «середнячки». Свежего осетра и форель охотно закупают рестораны, рынки, супермаркеты. Большим спросом пользуется рыба массой 500- 600 грамм – для ресторанов это наиболее интересный размер. Средние розничные цены на рыбную продукцию в России таковы: карп – 120 руб. за кг, сом – 150 руб., осётр – 650 руб. за кг. Первое время можно отдавать рыбу процентов на 15-20 дешевле средней цены, тогда проблемы со сбытом не будет вообще.

Практика показывает, что оптовая продажа продуктов питания очень эффективна в Сети: достаточно заказать изготовление недорогого сайта и небольшую рекламную компанию в Интернете – звонков будет очень много, так как спрос на продукты стабилен всегда!

В рыбном бизнесе конкуренции почти нет – рынок заполнен менее, чем на 20%, поэтому продать рыбу не сложно. Особенно интересна покупателям живая рыба: некоторые рестораны и супермаркеты специально устанавливают большие аквариумы и запускают туда рыбу – для привлечения клиентов. И это работает – люди приходят посмотреть живых осетров и форелей, как в зоопарк!

Стандартная комплектация одной осетровой фермы включает от 4 до 10 бассейнов. Выглядит это примерно так:
Такая модульная система очень удобна тем, что позволяет начать бизнес с 4 бассейнов, и постепенно увеличивать объёмы простым добавлением новых модулей (бассейнов).

Кроме того, при выращивании рыбы в помещении, она даёт икру намного быстрее, поскольку находится в максимально благоприятных условиях. “Домашние” осетры дают икру с 6-летнего возраста. Если есть желание ускорить этот момент – можно вместе с мальками приобрести трёхлетних или четырёхлетних самок на других хозяйствах, и доращивать их уже самостоятельно.
Чтобы начать бизнес на разведении осетра, нужно отапливаемое помещение площадью 30 кв.м. с водопроводом, и около 100 тыс. руб. на оборудование и 30 тыс. на закупку малька и кормов. Если делать бассейны своими руками – соответственно и затраты сократятся минимум в 2 раза. Оптимальная температура для выращивания осетра – от +18 до +22 градусов. Возможны отклонения температуры, но тогда рыба будет хуже расти.

Оборудование для разведения рыбы в домашних условиях не сложное: фильтры, насос, компрессор, трубопроводы, автокормушки (не обязательно).

Осётр в домашних условиях в УЗВ

Малька можно приобрести только в самом начале, в дальнейшем рыбоводы обычно осваивают самостоятельную инкубацию. В России около 30 хозяйств выращивают малька осетров на продажу, а осетровый корм продают 3 крупных предприятия. Осетровый корм, кстати, можно делать и своими руками – будет дополнительная экономия.

Подробности разведения осетровых рыб можно почитать здесь:

Кроме осетра, на том же оборудовании можно выращивать и раков, а также тиляпию и клариевого сома – ассортимент продукции упрощает её реализацию. Эти породы рыб очень легко выращивать (легче, чем осетра). Кроме того, плотность содержания сома очень высока: некоторым умельцам удаётся доводить её до 850 кг на 1 куб. м. воды. Невероятно, но факт! Такие рекорды часто ставят на Западе.

Видео: Мини УЗВ в городской квартире своими руками – Клариевый сом

А вот так содержат клариевого сома на Западе:

Зарабатываем на разведении форели

Одной из самых перспективных отраслей в рыбоводстве считается разведение форели. Рыба из семейства лососевых пользуется большим спросом на потребительском рынке. Выращивание форели как бизнес привлекает тем, что не требует крупных инвестиций в запуск производства. При желании, можно организовать небольшое семейное предприятие прямо на собственном участке.

Бизнес на разведении форели

Без знаний об особенностях рыболовства создать успешный бизнес не получится. Будущему предпринимателю стоит ознакомиться с опытом работы аналогичных ферм, пообщаться с их владельцами.

Для того чтобы понять технологию данного бизнеса, нужно ознакомиться с информацией:

• какая рыба подходит для разведения;
• какие условия необходимы для выращивания форели;
• чем кормят лососевых;
• какое оборудование потребуется;
• где реализовывать продукцию.

Разновидности рыб

Домашний бизнес можно строить на разведении двух видов рыб:

• радужная форель;
• ручьевая (пеструшка).

Первая разновидность обладает высокой плодовитостью и быстрым ростом. Пеструшка не такая крупная, как радужная форель, но ее мясо отличается нежным вкусом и диетическими свойствами. Для начинающего рыбовода оптимальным решением станет закупка подросшего малька. Без определенных навыков вырастить посадочный материал будет сложно.

Способы разведения

Следующим этапом на пути к реализации бизнес идеи станет выбор технологии разведения форели. Наиболее выгодные способы выращивания рыбы:

1. В пруду. Если водоем расположен поблизости с фермой, это уменьшит первоначальные расходы на открытие бизнеса. Несмотря на материальную выгоду, способ имеет недостатки. Основные из них — невозможность естественного размножения, отсутствие необходимого оборудования для жизнедеятельности рыб, риски потери потомства из-за браконьеров.
2. Выращивание форели в УЗВ. Форельник с замкнутым водоснабжением в закрытых водоемах используют большинство крупных фермеров. Он обеспечивает прекрасную среду для выращивания рыбы, поддерживая идеальные условия на каждом этапе развития форели. Главным минусом является высокая цена оборудования. Эта установка обойдется предпринимателю в несколько миллионов рублей. Прибыль, которую он получит при внедрении технологии, будет такой же высокой.
3. В бассейнах. Этот способ разведения распространен в небольших рыбоводческих хозяйствах. Потребуется купить сам бассейн, установить фильтры, насосы, систему подачи корма. Вода в резервуаре может быть как пресной, так и соленой. Метод позволяет получить невысокий, но стабильный заработок для семьи.

Требования к условиям содержания лососевых видов рыб:

• в водоеме должен соблюдаться температурный режим для комфортного проживания форели: + 15-18 C;
• глубина бассейна или пруда для профессионального разведения рыбы составляет 2 м;
• в воде должен содержаться кальций и достаточное количество кислорода;
• подросшую рыбу сортируют и перемещают в другой резервуар.

Кормление

Основные расходы данного бизнеса связаны с питанием форели. Качество корма отражается на вкусе мяса рыбы, поэтому на нем экономить не стоит. Красноватый цвет мяса обеспечивает криль, который содержится в специальных прикормочных смесях. Кроме этого, в питании должны содержаться протеины.

Молодых особей кормят каждый час. Соблюдать такой режим помогает автоматизированная система подачи питания. Взрослым особям корм подается 4-5 раз в сутки. Суточный рацион форели зависит от породы и условий содержания, но не должен превышать 10% от ее массы.

Оформление документов

Чтобы стать полноценным участником рынка, нужно официально зарегистрировать ферму. Для небольшого предприятия лучше выбрать ИП или ООО в качестве формы собственности. Могут возникнуть бюрократические сложности, если фермер собирается арендовать пруд для рыбоводства. Потребуется собрать пакет разрешительных документов, что займет много времени. Для выращивания форели в домашних условиях разрешение властей не понадобится. Достаточно получить сертификат безопасности в ветеринарной службе и рыбоводческом хозяйстве.

Сбыт форели

Поиск покупателей нужно начинать при планировании бизнеса. Основными закупщиками форели являются:

• павильоны, торгующие живой рыбой;
• супермаркеты;
• рыбоперерабатывающие заводы, коптильни;
• будущие фермеры, покупающие мальков.

Бизнес план разведение форели

Затраты на производство будут зависеть от способа выращивания рыбы и установки оборудования. Бизнес план для небольшой семейной фермы:

Источники:

https://e-tiketka.ru/sobstvenniy-biznes/home-business/razvedenie-karpa-osetra-foreli
https://forummira.ru/idei-biznesa/fish/razvedenie-osetra-i-foreli-v-domashnih-uslovijah.html
https://biznesvsele.ru/rybovodstvo/zarabatyvaem-na-razvedenii-foreli.html