1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что такое ламинария в биологии. Ламинария (Laminaria)

Ламинария

Laminaria J.V.Lamour., 1813

Ламина́рия (морская капуста) — род из класса бурых морских водорослей. Многие виды ламинарии употребляются в пищу.

С незапамятных времён она используется в питании тех людей, которые живут рядом с морем. Также её использовали и как удобрение, поскольку ламинария содержит очень большой набор макро- и микроэлементов. Ламинария богата иодом, который содержится в органической форме, что влияет на её усвоение организмом человека. Употребление в пищу ламинарии рекомендуется для профилактики эндемического зоба. В косметологии используется как средства для обертывания. В гинекологии применяются палочки ламинарии, для расширения цервикального канала шейки матки перед родами, абортом, гистероскопией.

Содержание

Строение таллома

Слоевище в виде пластинки, ровной или морщинистой, цельной или рассечённой, без отверстий, длиной от нескольких десятков сантиметров до 20 м, бурой окраски. Стволик неразветвлённый, прикрепляется ризоидами или дисковидной подошвой. Спорофиты Laminaria многолетние, у некоторых видов их возраст может достигать 11-18 лет.

Обитание

Ламинария японская распространена в южных районах Японского и Охотского морей. В Белом и Карском морях обитают ламинария сахаристая и пальчаторассеченная, которые используются для медицинских целей и в пищу.

Растут ламинарии, образуя густые заросли в местах с постоянным течением, образуя «пояс ламинарий» на определенной глубине вдоль берегов. Большие подводные «водорослевые леса» образуются обычно на глубине 4—10 м. На каменистом грунте ламинарии в некоторых районах встречаются до глубины 35 м.

  • Laminaria abyssalisA.B.Joly & E.C.Oliveira — Southamerican Atlantic [1][2]
  • Laminaria agardhiiKjellm.[3] — Atlántico de Nortemérica [4]
  • Laminaria angustataKjellm. — Japón [5][6]
  • Laminaria appressirhizaYu.E.Petrov & Vozzhinsk.[7]
  • Laminaria brasiliensisA.B.Joly & E.C.Oliveira
  • Laminaria brongardianaPostels & Rupr.[8]
  • Laminaria bulbosaJ.V.Lamour.
  • Laminaria bullataKjellm.
  • Laminaria complanata(Setch. & N.L.Gardner) Muenscher
  • Laminaria dentigeraKjellm. — North American Pacific: the strait of the bering of Baja California; [9]
  • Laminaria diabolicaMiyabe
  • Laminaria digitata(Huds.) J.V.Lamour.
  • Laminaria ephemeraSetch. — Pacific of North America: From Vancouver to California [9]
  • Laminaria farlowiiSetch. — Coast of the North American Pacific [9]
  • Laminaria hyperborea(Gunnerus) Foslie
  • Laminaria inclinatorhizaYu.E.Petrov & Vozzhinsk.
  • Laminaria japonicaAresch. — Japón [5][10]
  • Laminaria multiplicataYu.E.Petrov & Suchov.
  • Laminaria nigripesJ.Agardh
  • Laminaria ochroleucaBach.Pyl.
  • Laminaria pallidaGrev. — South Africa, [11] Indian Ocean, Canary Islands and de Tristán da Cunha [12]
  • Laminaria platymerisBach.Pyl.
  • Laminaria rodrigueziiBornet
  • Laminaria ruprechtii(Aresch.) Setch.
  • Laminaria saccharina(L.) J.V.Lamour.
  • Laminaria sachalinensis(Miyabe) Miyabe
  • Laminaria setchelliiP.C.Silva
  • Laminaria sinclairii(Harv. ex Hook.f. & Harv.) Farl., C.L.Anderson & D.C.Eaton — North American Pacific coast [9]
  • Laminaria solidugulaJ.Agardh
  • Laminaria yezoensisMiyabe

Применение

В питании

Ламинария сахаристая и ламинария пальчаторассеченная используются в пищу под названием «морская капуста». Для восполнения суточной дозы йода (в регионах с дефицитом йода в воде) человеку достаточно употреблять ежедневно примерно 30-40 граммов свежей ламинарии. Ламинария противопоказана к употреблению людям с повышенной чувствительностью к йоду.

Ламинарию употребляют при хронической констипации (запор). Поглощая воду и увеличиваясь в объеме, она раздражает рецепторы слизистой оболочки кишечника и рефлекторно усиливает перестальтику кишечника.

Ламинария в косметологии

Цельные либо измельченные до порошка слоевища ламинарии используются для проведения процедуры обертывания и приготовления настоя. Экстракт ламинарии входит в состав некоторых косметических средств.

См. также

Примечания

  1. Y. Yoneshigue-Valentin (1990). The life cycle of Laminaria abyssalis (Laminariales, Phaeophyta) en cultivo. Hydrobiologia204–205: 461–466. DOI:10.1007/BF00040271.
  2. M. D. GuiryLaminaria abyssalis A. B. Joly & E. B. Oliveira. AlgaeBase (26 de marzo 2006). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  3. M. D. GuiryLaminaria agardhii Kjellman. AlgaeBase (23 de septiembre 2004). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  4. Taylor Marine Algae of Northeastern Coast of North America. — Ann Arbor, 1957. — ISBN ISBN 0-472-04904-6
  5. 12T. Tori An Illustrated Atlas of the Life History of Algae. — Uchida Rokakuho Publishing Co., Ltd. Tokyo, 1998. — ISBN ISBN 4-7536-4057-4
  6. M. D. Guiry & Wendy GuiryLaminaria angustata Kjellman. AlgaeBase (29 de septiembre 2006). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  7. M. D. Guiry & Olga SelivanovaLaminaria appressirhiza J. E. Petrov & V. B. Vozzhinskaya. AlgaeBase (19 de septiembre 2006). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  8. M. D. GuiryLaminaria brongardiana Postels & Ruprecht. AlgaeBase (24 de abril 2006). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  9. 1234I. A. Abbott & G. J. Hollenberg Marine Algae of California. — Stanford University Press, Stanford, California, 1976. — ISBN ISBN 0-8047-0867-3
  10. M. D. Guiry & Wendy GuiryLaminaria japonica J. E. Areschoug. AlgaeBase (29 de septiembre 2006). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.
  11. H. Stegenga, J. J. Bolton & R. J. Anderson Seaweeds of the South Africal West Coast. — Bolus Herbarium Number 18, University of Cape Town, 1997.
  12. M. D. GuiryLaminaria pallida Greville. AlgaeBase (23 de septiembre 2004). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012.

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое «Ламинария» в других словарях:

ЛАМИНАРИЯ — ЛАМИНАРИЯ, бурая МОРСКАЯ ВОДОРОСЛЬ, встречающихся на побережье Атлантического и Тихого океанов. Ламинария является источником йода и калия, в настоящее время перерабатывается в промышленных масштабах. Гигантская ламинария (Macrocystis sp.)… … Научно-технический энциклопедический словарь

Читать еще:  Помидоры малахит. Томат Сибирский малахит, 20 шт.

ЛАМИНАРИЯ — морская капуст a (Laminarid), род ламинариевых водорослей. Таллом дл. 1 5 (до 20) м, состоит из пластины (простой или рассечённой сверху) и ствола с ризоидами или базальным диском при основании. Ок. 30 видов, большинство из них произрастает на… … Биологический энциклопедический словарь

ламинария — морская капуста Словарь русских синонимов. ламинария сущ., кол во синонимов: 3 • водоросль (89) • … Словарь синонимов

ЛАМИНАРИЯ — род бурых водорослей. Cлоевище состоит из пластины шириной до 0,5 м, длина до 5 м (иногда до 25 м) и ствола с ризоидами при основании. Ок. 30 видов, преимущественно в морях умеренного и арктического поясов Сев. полушария. Некоторые виды съедобны … Большой Энциклопедический словарь

Ламинария — Действующее вещество ›› Ламинарии слоевища (Laminariae thalli) Латинское название Laminaria АТХ: ›› A06AC Слабительные препараты, увеличивающие объем кишечного содержимого Фармакологические группы: Слабительные средства ›› Другие… … Словарь медицинских препаратов

ламинария — (лат. lamina пластинка, полоска) род крупных морских бурых водорослей, нек рые виды которых употребляют в пищу, используют как корм для скота, а также применяют как лекарственно диетическое средство, известное под названием сморская капуста .… … Словарь иностранных слов русского языка

ламинария — и; ж. [от лат. lāmina пластинка, полоска] Род крупных морских бурых водорослей, некоторые виды которых (морская капуста) употребляются в пищу. * * * ламинария род бурых водорослей. Слоевище состоит из пластины шириной до 0,5 м, длиной до 5 м… … Энциклопедический словарь

Ламинария — род бурых водорослей; см. Морская капуста … Большая советская энциклопедия

Ламинария — (Laminaria Lamx.) род крупных водорослей из семейства ламинариевых (см.). Тело (thallus) Л. состоит из двух частей: нижней ствола или черешка и верхней листообразной пластины, цельной или глубоко рассеченной, часто неправильно морщинистой. Группы … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Ламинария — ж. Крупная морская бурая водоросль, некоторые виды которой употребляют в пищу, используют как лекарственно диетическое средство, а также как корм скоту. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Ламинария: полезные свойства и применения

Водоросль ламинария (второе название – морская капуста) – растение, длинные листья которого напоминают пластины. Представляет класс бурых водорослей, произрастающих вдоль берегов холодных морей на глубине около 12 м. Впервые о ценном составе и благотворном воздействии продукта на организм человека узнали в Японии. До сих пор эта страна – лидер по разведению морской капусты. Тысячи рабочих трудятся на масштабных фермах, где выращивается густые заросли пластинчатого растения.

В 18 веке водоросли стали применять в России в кулинарных и лечебных целях. Ламинарию обнаружили участники экспедиции Беринга и называли ее «китовыми усами». Растение, богатое йодом, употребляется в свежем, сушеном, а также в маринованном виде. Есть множество форм ее выпуска: от засушенных больших пластов до порошка и таблеток. Водоросль имеет насыщенный бурый цвет и только спустя несколько часов после сбора приобретает приятный зеленоватый оттенок. Известно более 30 видов растения, но самой полезной считается японская. Ее собирают на юге Японского и Охотского морей.

Состав и характеристики

Морская капуста – питательный и полезный продукт, который облает низким гликемическим индексом (22) и незначительной калорийностью – 24 ккал. Показатель у маринованной ламинарии в 2 раза выше. В водоросли содержится 3 г углеводов, меньше 1 г белков и практически отсутствуют жиры. Кроме того, состав продукта представлен следующими веществами:

  • кальцием, серой, натрием, фосфором, магнием,
  • лецитином,
  • золой,
  • пищевыми волокнами,
  • альгинатами,
  • фолиевой и аскорбиновой кислотами,
  • рибофлавином, тиамином,
  • йодом,
  • бэта-каротином,
  • полисахаридами,
  • железом,
  • полиненасыщенными жирными кислотами,
  • витаминами А и РР.

Ламинария – рекордсмен среди растений по концентрации йода. Этот элемент невероятно полезен для правильного функционирования щитовидной железы, снижает риск развития атеросклероза. Витамины улучшают состояние крови и повышают гемоглобин. Благодаря лецитину снижается вероятность возникновения тромбоза, отложений холестерина в сосудах. Полисахарид сульфатного типа противостоит образованию злокачественных опухолей. Альгинаты и органические кислоты эффективно очищают организм от вредных веществ.

Полезные свойства и применения

Морская водоросль обладает противовоспалительным, бактерицидным и противогрибковым действиями. При регулярном употреблении продукта укрепляется иммунитет, повышается сопротивляемость к инфекциям, так как ламинария содержит в себе альгинаты. Помимо этого отмечаются следующие положительные свойства:

  • снижение веса, сжигание лишнего жира;
  • улучшение состояния кожи и волос;
  • нормализация функционирования щитовидной железы;
  • ускорение регенерационных процессов в организме;
  • устранение отечности;
  • нормализация артериального давления;
  • помощь при дефиците железа;
  • укрепление сосудов и нормализация сердечной деятельности;
  • быстрое выведение из организма вредных соединений;
  • профилактика образования тромбов.

Представитель бурых водорослей широко используется не только в кулинарии, но и в медицине, а также в косметологии.

В кулинарии

Дар моря с оригинальным вкусом можно есть в свежем виде, соленом, маринованном или же в вяленом и высушенном. Из нее готовят оригинальные соусы и желе. Ламинария обладает оригинальным вкусом и в любом виде сохраняет максимум полезных веществ. Во многих странах популярен изысканный суп из этого дара моря. Бульон готовится из чеснока, томатов, репчатого лука и картофеля. Водоросль добавляется в конце приготовления. В Японии ламинария – неотъемлемый ингредиент суши и роллов. Кроме того, с ней пекут хлеб, готовят вкусные десерты и варенье.

Блюда с морской капустой приобретают неповторимый вкус. Перед тепловой обработкой растение нужно тщательно промыть и замочить в воде. Оно прекрасно сочетается с жареным картофелем, овощным салатом, гречневой крупой, рисом, мясным фаршем, а также с грибами, сыром и макаронными изделиями. Из ламинарии получаются прекрасные сладкие пироги и оладьи. Популярен рецепт слоеного салата, где помимо водоросли, есть репчатый лук, яйца и консервированная рыба. Дневная норма употребления – 30-40 г. Такого количества достаточно для укрепления иммунитета, избавления от плохого настроения и сильного чувства голода.

Читать еще:  Осенняя обрезка винограда на южном урале видео.

В народной медицине

Регулярное употребление водоросли налаживает работу многих систем организма, укрепляет иммунитет, заряжает энергией, восстанавливает силы. Продукт рекомендован при панкреатите, а также при разных формах сахарного диабета. Морская капуста помогает справиться с запорами даже хронической формы. В этих целях следует ежедневно выпивать настой перед сном. Можно использовать порошок ламинарии или же высушенные листья. Сырье (1 ч. л.) заваривается в 200 мл воды и настаивается несколько часов.

Водоросль помогает бороться с проявлениями патологий суставов. Сушеная капуста вымачивается в воде и прикладывается к больному участку. Боль и дискомфорт при остеохондрозе исчезнут, если делать компресс ежедневно на 20 минут. Настой морской капусты – отличное средство от кашля и воспаления дыхательных путей. Ложка сушеного растения заливается стаканом кипящей воды и настаивается в течение ночи. Полоскать горло нужно каждые 4 часа до улучшения состояния. Специалисты рекомендуют включать растение в рацион при заболеваниях нервной системы, повышенном холестерине, нарушениях работы почек и печени, ослабленном иммунитете.

В косметологии

В косметологической отрасли бурая водоросль незаменима для проведения процедур по укреплению кожи, тонизированию и омоложению. Популярны обертывания из ламинарии, в результате которых исчезает «апельсиновая корка», разглаживаются и смягчаются кожные покровы. Обертывания помогают при кожных заболеваниях и варикозном расширении вен.

Морская капуста – отличное средство против выпадения волос, так как усиливает кровообращение, насыщает кожу головы витаминами. При регулярном использовании маски с ламинарией можно избавиться от перхоти, восстановить поврежденные пряди, ускорить рост волос.

Есть еще несколько действенных рецептов с ламинарией, которые позволят с минимумом затрат привести кожу в порядок:

  • От растяжек на груди. Для обертывания понадобятся слоевища водоросли (можно использовать и измельченное сырье). Ламинария заливается водой на 30 минут. Размягченное растение накладывается на грудь, верхний слой – пищевая пленка. После 1 часа слоевища снимаются, кожа ополаскивается.
  • От мелких морщин вокруг глаз. Несколько ложек измельченной сухой ламинарии заливается водой с добавлением ложки цветочного меда. Масса наносится на 20 минут. Средство обладает нежным ухаживающим действием. Если кожа сухая, в массу добавляется любое растительное масло, если жирная – несколько капель сока лимона.
  • Для подтягивания контура лица и коррекции овала. Маска делается из 20 мл эфирного масла авокадо с добавлением высушенной морской капусты (около 40 г). Подержать 25 минут.

Для придания кожным покровам ухоженного и сияющего вида к морской водоросли можно добавлять корень имбиря, облепиховое масло, сливки.

Для похудения

Использование ламинарии для похудения обусловлено ее низкой калорийностью, быстрым утолением чувства голода и жиросжигающим эффектом. Морская капуста входит во многие эффективные диеты, так как помогает снизить вес и улучшить общее самочувствие. Продукт с высокой концентрацией аминокислот полезен людям, отказывающимся от употребления мяса.

При регулярном употреблении ламинарии внутрь и в виде косметического средства организм очищается от солей, токсинов, уменьшаются проявления целлюлита, вес постепенно снижается. Обертывания и скрабы (из пластов и порошка) с растением восстанавливают упругость кожи, разглаживая ее.

В период беременности и грудного вскармливания

При умеренном употреблении ламинарии состояние беременной женщины значительно улучшается. Продукт особенно полезен, если у будущей мамы есть проблемы с весом. Морская капуста нормализует пищеварение, ускоряя работу кишечника, защищает от вирусов, восстанавливает солевой и водный балансы в организме. Кроме того, водоросль насыщает целым комплексом минералов и витаминов, улучшает сон, укрепляет нервную систему.

Содержащийся в продукте йод и фолиевая кислота снижают вероятность выкидыша на ранних сроках беременности, железо способствует правильному росту малыша, а витамин А необходим для нормального развития зрительного аппарата ребенка. Лучше всего употреблять свежие или сушеные водоросли, так как в консервированных содержатся вредные добавки. Готовые салаты, которые продаются в магазинах, так же нежелательно есть из-за чрезмерного содержания уксусной кислоты. Ламинария полезна при грудном вскармливании. Еще в древние времена целители рекомендовали женщинам есть свежую морскую капусту для улучшения выработки молока.

Противопоказания и возможный вред

При употреблении продукта в количестве, не 30-40 г, никаких негативных явлений не возникает. Однако есть ряд противопоказаний, из-за которых следует отказаться от морской капусты. Основные из них:

  • аллергическая реакция,
  • болезни мочевыводящих путей и почек в хронической форме,
  • непереносимость йода,
  • геморрой,
  • расстройство кишечника в острой форме,
  • диатез,
  • туберкулез.

Не следует делать компрессы и обертывания, если на коже есть ссадины, ожоги, глубокие порезы.

Выбор и хранение

Приобрести можно маринованную, соленую, свежую (замороженную), сухую или вяленую морскую капусту. Самое большое количество ценных компонентов сохраняется в высушенном сырье. Несколько советов по выбору ламинарии помогут приобрести качественное и полезное сырье:

  • Цвет водоросли в любом виде должен быть глубоким зеленым. Желтизна на продукте свидетельствует о низком сорте товара.
  • В составе маринованной капусты не должно быть вредных добавок: консервантов с буквой «Е».
  • При выборе ламинарии в виде салата нужно отдавать предпочтение прозрачной таре.
  • Покупая капусту соломкой, стоит обратить внимание на ее толщину. Нормальные показатели от 1,5 до 2 мм. Плюс к тому, соломка не должна быть похожа на кашу.
  • На сухой водоросли не должно быть плесени. Ламинария не должна быть липкой или же наоборот – хрупкой и рассыпающейся.

Хранить сушеную водоросль следует в мешочке из ткани или же в стеклянной емкости. При температуре от 2 до 10 градусов тепла, отсутствии проникновения солнечных лучей и умеренной влажности продукт хранится до года. Можно заморозить водоросли, но следует учесть, что повторная заморозка приведет к потере большей части полезных элементов. Маринованная капуста (с добавками или без) хранится в холодильнике в закрытом контейнере около 30 суток. Однако если емкость вскрыта, то салат может испортиться уже через несколько дней.

# биология | Ламинария. Косметология и альтернативная медицина

Ламинария (морская капуста) весьма популярна в альтернативной медицине. Она считается полезным лекарственным растением, применяемым как наружно, так и внутрь. Ламинария растет под водой и в некоторых случаях приобретает бурый цвет. В современном мире ламинария обрела немалую популярность. Науке в настоящее время ничего не известно об отрицательных реакциях на ламинарию. Она используется в том числе и в спа-терапии. Используется ламинария для облегчения проявлений и предотвращения различных заболеваний. В ней содержится йод, который необходим человеку, но может и нанести вред при избыточном потреблении. Не следует также забывать о том, что лечение может назначаться только доктором и морская капуста, хотя и считается очень полезной, лекарством не является.

Читать еще:  Формула аммофоска. Аммофос: характеристика, внесение, польза для растений

Впрочем, поскольку ясных результатов исследований о ее влиянии на организм человека на данный момент нет, то ее следует применять с осторожностью и только после консультации со специалистом. Ресурсом Home Remedies for you были рассмотрены те свойства морской капусты, которые делают произрастающую в морской воде ламинарию столь популярным в альтернативной медицине.

Ламинария является распространенным косметологическим компонентом кремов, лосьонов и масок для лица. Маски для лица на основе ламинарии достаточно широко известны и являются превосходным средством очищения от омертвевшей кожи. Они также повышают пластичность кожи лица. Добавление морской капусты в рацион повышает содержание клетчатки в пище.

В ламинарии содержится йод и фукоидан. Йод способствует нормализации клеточного метаболизма. Фукоидан повышает иммунитет. Ламинария также содержит целый ряд витаминов — A1, B1, B2, B6, B12, C, E, K, а также пантотеновую, фолиевую и никотиновую кислоты.

Морская капуста также очень богата минералами. В ней содержатся натрий, калий, фосфор, железо, цинк, магний и марганец. Она является также природным источником кальция. Она входит в число тех продуктов, которые ценители здорового образа жизни наделяют поистине волшебными свойствами.

Польза ламинарии для здоровья

Считается, что ламинария помогает при переутомлении, смягчает менструальные симптомы, полезна при гипотиреозе, кашле, астме, геморрое, головных болях и желудочных недомоганиях.

Морская капуста способствует предотвращению развития зоба, который является последствием неправильного функционирования щитовидной железы, причиной которого зачастую является недостаток йода.

Содержащийся в ламинарии витамин B12 крайне редко встречается в овощах, и этот факт делает ее важным дополнением к рациону сторонников вегетарианского питания, которым обычно требуется дополнительно потреблять витамин B12.

Хотя научных подтверждений этому немного, бурая ламинария также считается обладающей способностью предотвращать раковые заболевания. Прием ламинарии показал некоторые результаты по снижению заболеваемости раком, связанным с эстрогеном.

Этот сорт ламинарии, содержащий фукоидан, также обладает способностью ослабления воспалительных процессов. По данным ряда сообщений, фукоидан способен предотвращать рак молочной железы.

Бурая ламинария обладает также кроворазжижающими свойствами благодаря антикоагулянтным качествам фукоидана. При этом какой-либо статистики по этому вопросу не собрано.

Считается, что морская капуста выводит из организма токсины и улучшает состояние здоровья желудочно-кишечного тракта.

Это растение также используется в водных процедурах, применяемых для лечения ожирения, целлюлита и ревматизма. Принятие ванн и оборачивание тела свежей ламинарией известны своими способствующими похудению свойствами. Морская капуста считается растением, которое помогает одолеть ожирение. В сочетании с другими растительными компонентами, ламинария применяется для лечения целлюлита.

Содержащиеся в ламинарии минералы также действуют в качестве диуретиков, позволяя вывести из организма излишки жидкости.

Она смягчает также проявления таких заболеваний, как псориаз и экзема. Ученые М. Широсаки (Shirosaki M.) и Т. Кояма (Koyama T.) высказали предположение, что ламинария обладает способностью предотвращать ожирение и диабет.

Считается, что употребление ламинарии делает человека более энергичным и повышает умственную активность.

Питательная ценность ламинарии

Ресурсом The Titi Tudorancea Bulletin были приведены подробности питательной ценности ламинарии (Laminaria spp.) из расчета на 100 грамм.

Вода — 81,580 грамма;
Энергетическая ценность — 43,000 килокалории (180 килоджоулей);
Белок — 1,680 грамма;
Всего липидов (жиров) — 0,560 грамма;
Зола (из 100 грамм ламинарии) — 6,610 грамма;
Углеводы — 9,570 грамма;
Клетчатка, входящая в состав пищи — 1,300 грамма;
Сахара (всего) — 0,600 грамма;
Кальций (Ca) — 168,000 миллиграмм;
Железо (Fe) — 2,850 миллиграмма;
Магний (Mg) — 121,000 миллиграмм;

Фосфор (P) — 42 миллиграмма;
Калий (K) — 89,000 миллиграмм;
Натрий (Na) — 233 миллиграмма;
Цинк (Zn) — 1,230 миллиграмма;
Медь (Cu) — 0,130 миллиграмма;
Марганец (Mn) — 0,200 миллиграмма;
Селен (Se) — 0,700 микрограмма;

Витамин C (всего аскорбиновой кислоты) — 3,000 миллиграмма;
Тиамин — 0,050 миллиграмма;
Рибофлавин — 0,150 миллиграмма;
Никотиновая кислота — 0,470 миллиграмма;
Пантотеновая кислота — 0,642 миллиграмма;
Витамин B6 — 0,002 миллиграмма;
Фолат — 180 микрограмм;
Холин (витамин B4) — 12,800 микрограмма;
Витамин A — 116 международных единиц;
Витамин E (альфа-токоферол) — 0,870 миллиграмма;
Витамин K (филлохинон), богатейшим источником которого является шалфей — 66,000 микрограмм;

Жирные кислоты (всего насыщенных) — 0,247 грамма;
Насыщенные жирные кислоты 14:0 — 0,031 грамма;
Насыщенные жирные кислоты 16:0 — 0,110 грамма;
Насыщенные жирные кислоты 18:0 — 0,086 грамма;

Мононенасыщенные жирные кислоты (всего) — 0,098 грамма;
Мононенасыщенные жирные кислоты 16:1 — 0,004 грамма;
Мононенасыщенные жирные кислоты 18:1 — 0,086 грамма;

Полиненасыщенные жирные кислоты (всего) — 0,047 грамма;
Полиненасыщенные жирные кислоты 18:2 — 0,020 грамма;
Полиненасыщенные жирные кислоты 18:3 — 0,004 грамма;
Полиненасыщенные жирные кислоты 18:4 — 0,004 грамма;
Полиненасыщенные жирные кислоты 20:4 — 0,012 грамма;
Полиненасыщенные жирные кислоты 20:5 n-3 — 0,004 грамма;

Триптофан — 0,048 грамма;
Треонин — 0,055 грамма;
Изолейцин — 0,076 грамма;
Лейцин — 0,083 грамма;
Лизин — 0,082 грамма;
Метионин — 0,025 грамма;
Цистин — 0,098 грамма;
Фенилаланин — 0,043 грамма;
Тирозин — 0,026 грамма;
Валин — 0,072 грамма;
Аргинин — 0,065 грамма;
Гистидин — 0,024 грамма;
Аланин — 0,122 грамма;
Аспарагиновая кислота — 0,125 грамма;
Глутаминовая кислота — 0,268 грамма;
Глицин — 0,100 грамма;
Пролин — 0,073 грамма;
Серин — 0,098 грамма;

Бета-каротин, которым изобилует салат-латук — 70,000 микрограмм.

О каких иных способах применения ламинарии известно вам?

Источники:

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/228927
http://royal-forest.org/blog/laminariya_poleznye_svoystva_i_primeneniya/
http://hi-news.ru/science/biologiya-laminariya-kosmetologiya-i-alternativnaya-medicina.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector